炎熱的夏季，喝一杯綠茶可以清熱解渴，但是對于如何才能夠泡出一杯好喝的綠茶，好多人并不是特別的了解，今天小編為您介紹一下沖泡綠茶有哪些技巧。
一、合適的水
沖泡綠茶的水質(zhì)要好，一般我們可以選擇使用超市賣的礦泉水，也可以用經(jīng)過了凈化器的自來水；水質(zhì)一般選擇中性或者微酸性的，盡力避免使用堿性的水，否則沖泡出來的茶湯顏色會深沉暗淡。
二、合適的溫度
沖泡綠茶的水溫一般在八十度左右最為合適，這樣的溫度下優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素以及茶多酚不會因為高溫而被破壞變黃，茶葉中的芳香類物質(zhì)也不會因為高溫而快速的揮發(fā)。
三、合適的茶水比
沖泡綠茶的茶水比例要恰當(dāng)，通常來說茶水比為1：50~1：60，這種比例下沖泡出來的茶湯濃淡適中、口感舒適。
四、合適的沖泡手法
在沖泡綠茶的時候，讓注入的熱水沖擊茶葉、上下浮動，這樣子除了可以欣賞茶葉曼妙的舞姿之外，茶葉的物質(zhì)也更加容易析出；另外在沖泡綠茶的時候，可以先注入少量的熱水，浸潤一下茶葉，然后再沿著杯壁注入至七分滿即可。