肉類食品檢測儀加強對藥物殘留的檢測，藥物殘留指的是使用獸藥后殘留在肉禽蛋類中的藥物或其代謝物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)殘留。肉類食品檢測儀可檢測檢測于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)。肉類食品檢測儀廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗檢疫部門、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用。
肉類食品檢測儀主要檢測鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇；四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等藥物殘留，當前社會各界對于食品安全問題高度觀眾，獸藥主要用于防治動物疾病、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等，但是獸藥的濫用易造成動源性食品中有害物殘留，這些殘留物質(zhì)進入人體會威脅人體健康安全。
肉類食品檢測儀為集成化肉產(chǎn)品食品安全快速檢測分析設(shè)備，采用安卓智能操作系統(tǒng)，高效ui交互界面，具有聯(lián)網(wǎng)上傳、4g聯(lián)網(wǎng)傳輸、gprs無線遠傳等功能，可批量上傳檢測數(shù)據(jù)。儀器帶有監(jiān)管平臺，檢測結(jié)果可直接傳至監(jiān)管平臺，方便進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，實現(xiàn)食品安全長短期動態(tài)監(jiān)測。肉類食品檢測儀主要采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。儀器高靈敏度、高檢測精度、高重復(fù)性精度，采用掃描式高精度光學(xué)傳感器，具有重新校準、鎖定和恢復(fù)出廠設(shè)置功能等特點，整體操作快速、安全、便捷。