一、幼齡樹修剪。
幼苗定植后，按照整形要求選留主、側枝，同時注意平衡樹勢。當各主枝間，主、側枝之間出現(xiàn)長勢不均、從屬關系不明時，可壓縮強枝，加大強枝的開張角度，少留小枝，輕剪延長枝的辦法進行處理。對弱枝則需抬高角度，多留小枝，結果樹少留花果，適當重剪延長枝。
李樹的萌芽率高，又以短果枝和花束狀果枝結果為主，因此，修剪時應注意疏除旺長的發(fā)育枝和過密的中、長果枝，以調節(jié)樹體營養(yǎng)，促進花芽充實和果枝健壯，提高成花結果能力。中國李的一些品種，進入結果期以后，當年萌發(fā)的新梢多為果枝，如不進行疏剪，常因枝多、花密而使樹勢轉弱，以致開花很多，坐果很少，影響產量和經濟效益。因為李樹以短果枝和花束狀果枝結果為主。因此，對長勢較強的發(fā)育枝和中、長果枝，可適當疏剪或短截，轉化為短果枝。
李樹的頂端優(yōu)勢較為明顯，幼齡李樹先端易抽生發(fā)育枝和長果枝，下部則易抽生長勢較弱的短果枝，但這種弱枝結果不良。為促生健壯果枝，應注意培養(yǎng)結果枝組；也可在同一基枝上，使短果枝和花束狀果枝，輪流結果，以維持短果枝的健壯長勢，當基枝逐年延伸，長勢變弱。不利結果時，可重剪更新或疏除。李樹的枝條節(jié)間較短，枝、芽較多，新梢容易密擠、叢生，為保持樹冠內部的良好通風透光條件，可于早春萌芽后，及時掰除過多嫩芽，也可于夏季疏除過密枝條。對長度在30厘米以上的1年生強枝，修剪時可剪去全長的1/4；長15～20厘米的中枝，可剪去1/3左右；延長枝宜長留，側枝易短留。在延長枝的頂端，一般可抽生3～4個新梢，修剪時選留1個作延長枝，下部再留1個側生枝，多余的枝條，可從基部疏除。
二、豐產期李樹的冬剪。
豐產期冬剪的主要任務是最大限度地提高單位面積產量，嚴格控制大小年及后部光禿帶的形成，合理修剪枝組，保持樹體健康長壽。宜重剪為主，輕重結合，以保持生長和結果的平衡，整形結果并重轉入以結果為主。宜對各級主、側枝延長枝進行二分之一短截，對其上著生的花束狀果枝，短果枝適當疏剪，以免削弱樹勢；對主枝頭下垂，株行間相接等情況可適當回縮主、側枝或轉主換頭。對結果枝組應轉入以花束狀果枝群為主結果，應占90%以上，注意在2~3年生枝上培養(yǎng)，要及早培養(yǎng)，過晚則枝條光禿，很難培養(yǎng)。對于4~5年生花束狀果枝，適時回縮復壯或結合疏果，恢復其生命力。對衰弱的結果枝組更新復壯是保證克服大小年及光禿帶的關鍵，主要技術是“一截二放三縮”和去弱留強、去邊留中、去下留上的方法，即對各級延長進行三分之一短截，對第二、三側枝截留二分之一；對徒長枝、密生枝、重疊枝、交叉枝注意疏除和及早培養(yǎng)；對上年開花結果的枝進行回縮；對發(fā)育枝和少花枝適當進行“先截后放”和“先放后截”，培養(yǎng)中型結果枝組。