硒砂瓜，從名字就能看到有一個(gè)“硒”字，是一種富含硒元素以及鋅元素的特殊瓜類。硒砂瓜在全國(guó)種植范圍很小，主要生產(chǎn)于寧夏中衛(wèi)市環(huán)香山地區(qū)，因此也就有了“香山硒砂瓜”之名。硒砂瓜還有名字叫“隔壁西瓜”以及“石頭縫里長(zhǎng)大的西瓜”。每年4月中旬定植，每年7月中旬陸續(xù)上市。
硒砂瓜被證實(shí)富含葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素等多種微量元素。硒砂瓜外觀上和一般的西瓜平常人看不出來(lái)，不過(guò)肉質(zhì)上來(lái)說(shuō)要更加鮮紅多肉一些。硒砂瓜保鮮期高達(dá)50天以上。