據(jù)悉，《知否》這部劇也將歷史大背景定位于北宋年間，不過根據(jù)盛明蘭和顧廷燁后來的遭遇，初步推斷他們的故事應(yīng)該發(fā)生在北宋后期，但籠統(tǒng)地說他們生活的朝代還是屬于宋朝。
中國的宋朝就有如西方的文藝復(fù)興時期，無論是文學(xué)、書畫，還是茶道、瓷器，都呈現(xiàn)出爆裂式發(fā)展。
宋朝的文學(xué)藝術(shù)大師也是燦若群星，蘇軾、李清照、張擇端、范寬，不勝枚舉。就連皇帝宋徽宗、宋高宗，也成了被政務(wù)耽誤的藝術(shù)家。可以說，就是這樣一個軍事和政治上積貧積弱的朝代，造就了中國傳統(tǒng)文化與審美上的黃金時代。
今天我們要聊的就是成為宋代全民風(fēng)尚的茶文化。
中國的茶文化直至宋代達(dá)到藝術(shù)的境界。宋朝的茶品類也非常豐富，有的要加糖，有的要加鹽，還有其他各種輔料可供添加。甚至如今常見的花瓣茶，也在宋代流行叫賣。宋朝的詩歌里就時常滲透著茶文化。“七物甘香雜蕊茶，浮花泛綠亂于霞。啜之始覺君恩重，休作尋常一等夸。”北宋著名現(xiàn)實主義詩人梅堯臣，也寫出這么悠閑具有小資情節(jié)品味的品茶詩。宋徽宗甚至在《大觀茶論》二十篇文章專項介紹茶文化。
蘇東坡喜歡喝茶，寫過大量的茶詩，抒發(fā)飲茶的樂趣,，從中可以窺見詩人爽朗適意的性格，以及隨遇而安的心境。經(jīng)常被人引用的一首《汲江煎茶》，是他晚年遭貶流放，在海南儋州寫的：“活水還須活火煎，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽做瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更。”這首詩寫喝茶的過程，從自己夜里到江邊汲水，煎茶時水乳翻騰，到空腹喝了三碗,結(jié)果睡不著覺，聽到海陬邊城長長短短的更聲。表面上文字順暢，平鋪直敘，其實運(yùn)用了精妙的詩藝，融入了喝茶的典故，讓懂茶懂詩的人讀起來感到妙趣無窮。
宋代茶文化是精英文化、大眾文化的綜合體現(xiàn)，是雅俗共有的文化。由于宋徽宗非常喜愛，上行下效，玉雕藝術(shù)有了長足的發(fā)展，與此同時，木雕、竹刻、漆器、碑帖、印章、銅器、金銀器、牙角器、乃及筆、墨、紙、硯等等都有極高的造詣。而那時候的雅集，是一個人展示自己品性和品行最好的場合。宋朝文人的品行和喜好，造就中國文化的頂峰之態(tài)，也為中國的美學(xué)增添濃墨重彩的華章。