帕沙整座山系中,帕沙中寨、帕沙新寨、帕沙老寨、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開(kāi)始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹(shù),最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_(kāi)山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——3000多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。
原先被歸入南糯山的帕沙古茶山幸運(yùn)地位列其中,帕沙古茶園橫空出世,除了得益于其古樹(shù)茶的卓爾不凡的品質(zhì),還有古茶山海拔高,古茶園生態(tài)好、面積廣,古茶樹(shù)樹(shù)齡大等諸多特點(diǎn)。
帕沙老寨
帕沙老寨是一個(gè)歷史悠久的哈尼族寨子,帕沙意為“幸福、吉祥”,這個(gè)幸福、
帕沙的哈尼人和布朗人一樣,無(wú)論是種茶、養(yǎng)茶、采茶、還是制茶、煮茶、飲茶,生活中處處離不開(kāi)茶,隨著時(shí)光流逝和歲月更迭,世世代代的哈尼先輩們,為子孫后代們留存下一片片數(shù)量可觀,樹(shù)齡夠老,在生態(tài)原始的密林中自由生長(zhǎng)的古茶樹(shù)。
鑒于帕沙古茶園的高海拔和樹(shù)齡較老又平均,帕沙各寨古樹(shù)茶的口感較為相似。帕沙茶以清甜著稱(chēng),但并不僅僅有清甜。帕沙古樹(shù)茶香氣高揚(yáng)清勁,水路非常細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿(mǎn)柔和,但絲毫沒(méi)有柔弱感,回甘生津迅速而且綿潤(rùn)甘甜湯柔水甜,層次變化豐富,帕沙比較獨(dú)特的地方在于,湯質(zhì)細(xì)化柔軟,但它的整體展現(xiàn)是剛?cè)岵?jì)的,茶湯有醇厚感,順口,飲后喉嚨一段清爽舒暢。
帕沙新寨
帕沙新寨的海拔高,但這并不是它的古茶樹(shù)樹(shù)齡大和樹(shù)桿高的原因。新寨古茶園中的古樹(shù),是歷史悠久的帕沙愛(ài)伲族世代先民遺留的財(cái)富,至于新寨周邊零星點(diǎn)綴的高桿古茶樹(shù),當(dāng)然是帕沙茶山良好植被和絕佳生態(tài)的大自然的杰作。
帕沙茶以老寨的最為出名,其它寨子因?yàn)樾麄鞯纳?,其?shí)各寨茶,因?yàn)樯鷳B(tài)和樹(shù)齡相近,品質(zhì)上也頗為接近,帕沙以其香氣出名,以清甜而著稱(chēng),和老寨相比,帕沙新寨的古樹(shù)茶少了幾分老寨茶的剛勁,卻多了一些柔甜和含蓄。
帕沙中寨
帕沙五個(gè)哈尼族寨子中,除南干和老端距離老寨稍遠(yuǎn)之外,新寨、中寨和老寨之間的直線距離不到500米,全部隱藏于古茶園之中,寨與寨之間能互喊對(duì)望,帕沙古茶面積大,無(wú)論大寨、小寨、新寨、老寨,寨寨都有古茶古茶園將5個(gè)寨子相接相連,有不少古茶樹(shù)就屹立在寨子中間,這正是“寨中有茶”,“茶中有寨”。
帕沙南干
帕沙古茶樹(shù)數(shù)量是整個(gè)西雙版納茶區(qū)最多的。每個(gè)寨子旁都有古茶樹(shù)。要走遍分布于帕沙5個(gè)寨子的古茶園,至少需要一個(gè)星期的時(shí)間。茶樹(shù)成片且密集的生長(zhǎng),茶樹(shù)樹(shù)齡均在800年以上,茶樹(shù)樹(shù)高可達(dá)到4米左右,樹(shù)桿分枝的密集度可以形成天然遮蔭傘。古茶園中沒(méi)有雜樹(shù)混生,茶樹(shù)能充分吸收養(yǎng)分。茶園中土質(zhì)層松軟。水分與礦物滲透較好,能有效提高養(yǎng)分供給的完整性。“帕沙五寨”中,新寨和中寨離老寨最近,間距不到1千米,南干稍遠(yuǎn)一些,也不到5千米,南干位于格朗和鄉(xiāng)的西邊,距離帕沙村委會(huì)4.00公里,距離格朗和鄉(xiāng)政府2.00公里。
帕沙老端
帕沙古茶山的最高海拔為1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,據(jù)說(shuō)130多年前,現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開(kāi)發(fā)并世代安居樂(lè)業(yè)的。帕沙五寨中,最先出名的是帕沙老寨,由老寨分出的新寨和中寨,距離老寨最近,間距不到1千米,這3個(gè)寨子的海拔在1750m左右。