不知道有沒(méi)有茶友有這樣的經(jīng)歷，在市場(chǎng)上興沖沖地買回了一餅普洱茶，以為它是一款特級(jí)好茶，最后，卻有懂行的老司機(jī)告訴你，它不過(guò)是一款普通的普洱茶而已?；蛘呦喾?，你無(wú)意中買到了一款普洱茶，以為它很普通，但是，老司機(jī)會(huì)告訴你它其實(shí)是一款非常不錯(cuò)的茶。于是，每當(dāng)遇到這樣的情況的時(shí)候都會(huì)開(kāi)始思考糾結(jié)一番，到底什么樣的普洱茶才是好茶？
對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，從自己的主觀意識(shí)上來(lái)說(shuō)，老驥認(rèn)為只有適合自己口感的茶才是好茶，如果不適合，即便產(chǎn)自名山，你也不會(huì)“來(lái)電”，當(dāng)面對(duì)的不是名山的茶款，只是一個(gè)小地方的茶款，你相反卻對(duì)這款茶“很來(lái)電”。
但是，如果你是要買茶來(lái)收藏或者送人的話，從客觀上來(lái)說(shuō)，一款好的普洱茶是指它具有典型的品質(zhì)特色，整體很平衡協(xié)調(diào)，既有濃郁度豐富，余味悠長(zhǎng)，可以引起人的某種情感反應(yīng)。下面我們就從客觀角度來(lái)看看，一款好茶到底具備哪些條件？
品種特色：
一款普洱茶是否具有典型的品種特色對(duì)于判斷它的質(zhì)量高低非常重要，比如，易武野放喬木大葉種，如果它只帶有濃厚的蜜糖香，而沒(méi)有反映出這類品種典型的山野氣韻，那就說(shuō)明它的品種特色不是很明顯，算不上是一款好茶。
平衡度：
平衡是指普洱茶的各種香氣口感元素——果香、花香、單寧、果酸、甘甜、湯質(zhì)和余味達(dá)成互補(bǔ)互益，相得益彰的關(guān)系，沒(méi)有哪種滋味顯得過(guò)于突兀。比如，如果一款普洱茶會(huì)讓你的喉嚨產(chǎn)生過(guò)重的緊結(jié)感，那說(shuō)明它的澀感過(guò)強(qiáng)，沒(méi)有足夠的生津、回甘和湯質(zhì)體跟它協(xié)調(diào)。而如果一款普洱茶的“煙熏味”過(guò)濃，那也說(shuō)明它的平衡度不足，沒(méi)有足夠的花香與煙香配合。
濃郁度：
濃郁度是對(duì)香氣和風(fēng)味而言的。普洱茶香氣和風(fēng)味的濃郁度主要由品種本身和制造工藝來(lái)決定。那么什么樣的普洱茶具有最佳的濃郁度呢？如果你把一杯普洱茶放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說(shuō)明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款普洱茶可以帶給人的口腔各種各樣的香氣滋味，那說(shuō)明它的風(fēng)味濃郁度較佳。
豐富度：
老驥在這里給大家說(shuō)，普洱茶的豐富度和濃郁度是有所不同的。一款濃郁的普洱茶可能只帶有簡(jiǎn)單的一兩樣香氣或者風(fēng)味，這樣的普洱茶不能稱之為“豐富”。豐富的普洱茶會(huì)引發(fā)你更深的體驗(yàn)和思考，有時(shí)一杯茶仿佛讓你置身云南的原始密林中，聞到高山原野的氣息。它的香氣非?；钴S，而且富有層次，并會(huì)隨著時(shí)間發(fā)生一定的變化。另外，它的滋味也非常多樣化。豐富的對(duì)立面就是平淡、乏味。
余味悠長(zhǎng)：
余味是否悠長(zhǎng)是判斷一款普洱茶的質(zhì)量之一，但是，卻不是全部。什么是余味呢？通俗的感受就是吞咽一杯普洱茶之后，感覺(jué)嘴里還有茶。一般情況下，很多普洱茶的余味可以持續(xù)半小時(shí)甚至一個(gè)消失。不過(guò)，對(duì)于一般的普洱茶來(lái)說(shuō)，如果它的余味可以持續(xù)15分鐘，那就足以說(shuō)明它的余味長(zhǎng)度非常出色了。
因此，說(shuō)了那么多，老驥給大家總結(jié)一下，如果要專業(yè)的去評(píng)判一款普洱茶的質(zhì)量的時(shí)候，要盡量避免受到個(gè)人味蕾偏好的影響，還有品牌的影響。正確的評(píng)判一款普洱茶應(yīng)從它的品種特色、平衡度和豐富度等客觀因素著手。