通過觀察ff/fl對fe^2＋和h2o2激發(fā)的正常小鼠肝組織勻漿體外mda生成的影響;觀察ff/fl對h2o2誘導的紅細胞氧化溶血的抑制作用;觀察ff/fl對鄰苯三酚自氧化產(chǎn)生的o2-·及fe^3＋-edta-vc-h2o2自由基產(chǎn)生系統(tǒng)產(chǎn)生的oh·的清除作用;連續(xù)7d灌胃ff/fl,測定小鼠體內sod活性及mda含量后,探討油茶肉質果（ff）和油茶肉質葉（fl）提取物體內外抗氧化作用。結果：ff/fl均能抑制紅細胞自氧化,ff/fl均可抑制fe^2＋和h2o2激發(fā)的正常小鼠肝組織勻漿體外mda的生成;ff/fl均能清除超氧陰離子（o2-·）和羥自由基（oh·）;ff/fl均能增加小鼠血清sod活性及降低mda含量。結論：ff/fl具有一定的抗氧化作用,能直接清除活性氧自由基,提高sod的活性及降低mda含量。完成機構：韶關學院英東生物工程學院,廣東韶關512005