為了考察茶多酚對(duì)營(yíng)養(yǎng)性肥胖的減肥效果，參照《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》對(duì)減肥試驗(yàn)的規(guī)定，用昆明種小鼠為試驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)體重、脂／體比、脂肪細(xì)胞大小和飲食量等指標(biāo)研究茶多酚對(duì)營(yíng)養(yǎng)性肥胖的減肥作用。結(jié)果表明：茶多酚對(duì)小鼠營(yíng)養(yǎng)性肥胖確有減肥作用；茶多酚常用劑量（200ml·g^-1·d^-1）減肥效果不明顯，中、高劑量（400，600mg·g^-1·d^-1）才有顯著的減肥效果；茶多酚進(jìn)食前服用的減肥效果比進(jìn)食后服用效果好。完成機(jī)構(gòu)：[1]沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,沈陽(yáng)110161 [2]大連水產(chǎn)學(xué)院,大連116023