每逢雨季，幾乎天天下雨，空氣比較濕潤，普洱茶在這些環(huán)境中如何貯存？”今天就這個問題，來分享一下個人經(jīng)歷。
我們拿到普洱茶餅時，能夠在反面的信息欄里發(fā)現(xiàn)一個留意事項：普洱茶一定要貯存在清潔、通風(fēng)、枯燥、避光和無異味的環(huán)境。“清潔”指的是貯存的地方要潔凈；“通風(fēng)”指的是要不密閉，恰當(dāng)?shù)赝L(fēng)；“避光”指的是防止陽光的直曬；“無異味”是指人能正常生活，長時間停留的地方。
當(dāng)普洱茶存儲的相對濕度到達(dá)75％的時分，茶葉就能夠快速轉(zhuǎn)化；超越80％的時分，經(jīng)過一段時間寄存，就會在茶葉的包裝紙上印上一些斑點的茶漬；超越90％的時分，就會有成片的茶漬呈現(xiàn)。當(dāng)茶葉快速轉(zhuǎn)化的同時，口感就不能到達(dá)理想化的請求，就可能呈現(xiàn)很多人說的有“霉味”、“倉味”。怎樣在雨季濕渡過大的時分存儲普洱茶
其實高溫和高濕，都不會讓人望而卻步，也不會讓人談茶色變。只需我們能恰當(dāng)?shù)赝L(fēng)，不要貯存在極端密閉的環(huán)境中。由于茶葉像人一樣需求空氣，以此來停止后發(fā)酵，后轉(zhuǎn)化。這種狀況下，遇到每年5-9月份雨季的時分，如何保管普洱茶呢？
以個人經(jīng)歷來說，假如在溫度和濕度都比擬高的狀況下，短時間內(nèi)，我們能夠采取“密封”的方法，用自封袋把每提茶葉套起來，等過了雨季再翻開自封袋，放在自然條件下保管。
假如是在一間房子那么大的小倉庫里存茶，我們能夠在倉庫的角落里放幾個抽濕機，并在倉庫里安放一個濕度表和溫度表，恰當(dāng)?shù)爻闈?，盡量讓房間濕度堅持在70以下，溫度一定不要過高。溫渡過高，濕渡過大，茶葉就會加速轉(zhuǎn)化，會呈現(xiàn)很多人五體投地的口感。怎樣在雨季濕渡過大的時分存儲普洱茶
自封袋和抽濕機都能夠盡量防止“高濕”對茶葉的影響。這里再次聲明，筆者指的“密封”是要恰當(dāng)?shù)赝革L(fēng)。比方密封一段時間后天氣放晴了，放晴一兩天后，我們能夠把自封袋翻開透氣，7-8小時后再封上。不斷到過了這個雨季一段時間之后，濕度降落了，我們再把自封袋翻開取出來自然寄存。千萬不要不斷把茶葉封著，假如密閉寄存對茶葉的轉(zhuǎn)化是致命的。
之前還聽茶友說，他用保鮮膜將整件茶葉包裹起來寄存，一段時間以后覺得口感不太好。筆者問他是不是入口干干的，燥燥的，并且有鎖喉的覺得，茶葉答復(fù)說是。這種狀況就是茶葉長時間密閉、不透風(fēng)，讓茶葉沒有自然轉(zhuǎn)化形成的。
在存茶時一定要留意對溫度和濕度的控制，其實茶葉和人一樣需求呼吸，不要由于倉儲不當(dāng)讓本人的好茶失去展現(xiàn)本人的時機。