運輸水果的包裝方法及要求（二）,運輸水果的包裝方法及要求有哪些
水果運輸包裝方法和要求(二)
塑料:塑料內(nèi)包裝的使用方法和紙質(zhì)的一樣，有很多種。它比紙質(zhì)包裝更具吸引力，在控制商品脫水和呼吸方口罩有顯著優(yōu)勢，但成本較高。人們也用柔軟的刨花、泡沫塑料或纖維表層作為內(nèi)包裝。
總之，包裝材料的選擇受果蔬產(chǎn)品成本的限制，要考慮產(chǎn)品價值、包裝材料成本、對保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的作用、售價等因素。包裝水果和蔬菜最便宜的材料是用原生植物材料制成的籃子和袋子。然而，實際情況告訴人們，使用這種包裝，產(chǎn)品會受到相當(dāng)大的物理損壞。例如，竹籃有許多局限性。首先，它們體積龐大，在操作中難以輕拿輕放。其次是超負(fù)荷，給產(chǎn)品帶來很大壓力。另外，在運輸和儲存過程中也不利于堆放。所以有專家主張，這種材料不適合做包裝材料，應(yīng)該逐步廢除，使用其他包裝材料。根據(jù)我國的實際情況，竹材的自然成本核算偏低。只要把包裝容器做小一點，蓋上蓋子，操作上適當(dāng)改進(jìn)，竹籃包裝就可以繼續(xù)使用。
第二，包裝對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
包裝用于保護(hù)產(chǎn)品。它從以下幾個方面保護(hù)產(chǎn)品:
1、防止機(jī)械損傷
產(chǎn)品在流通中受到的機(jī)械損傷可以歸結(jié)為四種不同的原因:擠壓、碰撞(摩擦)和切割。各種水果對機(jī)械損傷的敏感程度是不同的，所以在選擇包裝容器和包裝方式時要考慮到這些差異。
來自包裝容器外部的擠壓首先作用在包裝容器上，當(dāng)包裝容器的機(jī)械強度不能承受外部壓力時，商品就會受到擠壓。包裝箱中可以使用托盤、蜂窩墊片等來加強包裝容器的機(jī)械強度，有時可以將包裝容器蓋住，也可以加強包裝容器本身對上部載荷的支撐能力。實際上，往往是由于外界環(huán)境的影響，包裝容器的機(jī)械強度減弱，產(chǎn)生擠壓。比如在高濕度環(huán)境的空氣中，凝結(jié)或被雨水打濕后，常用的瓦楞紙板箱會因吸濕而迅速失去強度。因此，這種紙箱在高濕度冷藏中的使用并不令人滿意。前幾年商務(wù)部推廣鈣塑盒水果包裝。這種包裝盒吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺點，但成本高，在低濕度條件下易碎易斷。
碰撞是由于突然受力造成的，如裝卸過程中野蠻操作、運輸過程中包裹掉落或急剎車等。振動在運輸中是經(jīng)常發(fā)生的，振動造成的損害在于磨損，從表皮的輕微磨損到擦掉部分果肉都可以造成。所有這些擦傷造成的創(chuàng)面，都會因受傷組織中的單寧酸氧及類似物質(zhì)暴露在空氣中而變成褐色，損害產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是外觀質(zhì)量。更有甚者，這些創(chuàng)面是感染疾病的窗口，并增強果實的呼吸作用，從而加速變質(zhì)。
防止商品的沖擊和振動，要注意兩個方面:一方面，商品之間、產(chǎn)品與包裝容器之間不能有相對位移，避免振動損壞。另一方面，包裝容器要滿，但不能過滿或過緊；否則，會增加擠壓和擦傷。產(chǎn)品可以一個一個包裹，一個一個分離；也可以將水果產(chǎn)品分格分層包裝，或者鋪一些可以減少震動的墊子。但是，這必然會增加成本。所以需要考慮使用這些包裝減少的損失和增加的收益，然后進(jìn)行比較，再決定是否使用這種包裝。簡而言之，小心處理是減少物理損傷的最好方法。