在將2013年確立為“國際藜麥年”之后，市場對于藜麥制品的需求越來越多，從而也推動了藜麥加工設備行業(yè)的發(fā)展步伐，但是就目前而言，我國的藜麥加工設備行業(yè)還處于初步發(fā)展階段，還有很多方面需要創(chuàng)新。目前來說，國內的藜麥精深加工產業(yè)還處于起步期，除了在部分細分領域如專業(yè)健身等，尚沒有成體系、成品牌的精深加工產品進入大眾消費市場。盡管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列產品，但整體仍處于探索階段，期待未來能有更多的食品加工企業(yè)關注藜麥，關注藜麥食品。
專家指出，藜麥產業(yè)目前還是非常小、散、生產力低下、產業(yè)水平不高，商品外觀和產品質量差，仍處于起步的階段，產業(yè)系統(tǒng)還需要規(guī)范和耐心的培育。
近年來，藜麥加工設備制造廠家經過不斷虛心學習、研究和實驗，企業(yè)推出了精品藜麥米、藜麥粉劑、藜麥代餐食品等一系列特色產品，憑借質量高、食用方便等優(yōu)勢，這些產品很快打開了銷路。
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