一杯茶,只要用心慢慢品嘗,用心仔細(xì)體味,你就會(huì)領(lǐng)略到茶的神韻,得到美的享受?!昂貌瑁许??!捌凡瑁非笞罴丫辰缇褪撬牟桧?。
好茶自然顯韻。茶韻更是精神層面上的東西。飲賞茶,講究在一個(gè)品字,品味得的是氣韻,品色得的是風(fēng)韻,品器得的是雅韻,邀三二老友共品得的是情趣。著名茶文化專家余悅對(duì)茶韻有更透徹的詮釋,認(rèn)為“茶韻“兩字可以用來涵蓋茶俗、茶藝、茶道的共同點(diǎn),是它們之間架起的一座橋梁。有韻則生,無韻則死;有韻則雅,無韻則俗;有韻則響,無韻則沈;有韻則遠(yuǎn),無韻則局。
透過一杯茶,需要“調(diào)動(dòng)全身的官能來參與的,用眼睛去鑒賞茶色,用耳朵去聽高沖低斟的聲音,用鼻子去聞氳氤的茶香,用舌頭的味蕾去品嘗茶味,用雙手去泡茶、沏茶、倒茶、舉杯,再通過眼、耳、鼻、舌、身把末梢的官能感覺傳遞給心靈,在心里把對(duì)茶的顏色、聲音、香氣、味道、觸感的結(jié)果進(jìn)行整合而產(chǎn)生一定的意識(shí),最后在心里所意會(huì)到的就是我們常說的茶韻。“茶韻是由心而發(fā)的,是品茶的佳境。