很多人都說，在晚上的時候一定不能喝茶，因為會影響睡眠。實際上茶固然有提神的作用，同時也能安神。科學(xué)的調(diào)整飲茶方法不僅不會失眠，還會保證睡眠的質(zhì)量。
茶之所以有提神的作用，主要因為茶中有咖啡堿的成分，一般在茶沖泡兩分鐘之后，最先溶解到水中的就是咖啡堿，所以此時的茶會有很強(qiáng)的提神作用。在二分鐘之后，茶中的茶多酚開始析出，一定程度上抵消了咖啡堿的刺激作用，對神經(jīng)的刺激就不會那么明顯。所以晚上喝茶是可以的，只要將頭遍沖泡兩分鐘的茶倒掉重新沖泡就可以。
另外建議晚上最好能喝紅茶，不要喝綠茶。綠茶屬不發(fā)酵的茶，咖啡堿的含量比較高，刺激性很強(qiáng)，不利于睡眠。紅茶就不同。紅茶屬于全發(fā)酵的茶，茶多酚的成分少，經(jīng)過熟化之后刺激性變?nèi)酰栊允譁睾?，如果腸胃比較弱的朋友，可以在紅茶中加一點奶，可以起到溫胃口的作用。
當(dāng)然對于一些特殊的人來說，晚上還是不飲茶為好，比如情緒容易激動，腸胃功能很差，或者睡眠情況一直不好的人，建議不要飲茶。晚上喝茶要注意不能喝過濃的，可以清淡一些。
還有一點要注意，晚上喝茶一定要在晚飯之后才喝，千萬不要空腹喝，空腹喝茶容易抑制胃液的分泌，影響消化功能，如果是不經(jīng)常喝茶的朋友，還容易引發(fā)頭疼、心悸等癥狀，其中危害，不可不察。