中國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)的歷史

發(fā)布時(shí)間:2023-11-20
中國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)的歷史
果樹(shù)生產(chǎn)是一種植物資源利用、 加工的行為, 它是伴隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的一個(gè)農(nóng)
業(yè)分支學(xué)科。隨農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和人們對(duì)自然認(rèn)識(shí)的加深, 不斷的將野生植物資源進(jìn)行馴化、
改良、 種植, 并加以利用, 這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑, 也是果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的過(guò)程。 同時(shí)植物資源
又有一定的地域性; 我國(guó)地跨寒、 溫、 熱三帶, 果樹(shù)資源比較豐富。 秦漢時(shí)期桃、 李、 杏、
梅、 棗、 柿等的生產(chǎn)就已形成規(guī)模, 同時(shí)又進(jìn)行了象葡萄、 石榴、 扁桃的引進(jìn)工作。 唐代就
出現(xiàn)了嫁接技術(shù)。 明清時(shí)期的果樹(shù)育種、 苗木繁殖技術(shù)就相當(dāng)發(fā)達(dá); 出現(xiàn)了一些具有地方特
色的品種、 品系, 如萊陽(yáng)梨、 肥城桃、 上海水蜜桃等。 20 世紀(jì)初一些高校設(shè)立的園藝課程
都涉及了果樹(shù)生產(chǎn)。 隨即全國(guó)各地紛紛建立了各種果樹(shù)研究所, 進(jìn)行果樹(shù)科研工作。
第一階段: 西漢(公元前 1 世紀(jì)) 以前為我國(guó)原產(chǎn)果樹(shù)栽培的時(shí)代
第二階段: 西漢以后至 19 世紀(jì)中葉(1871 年) 為我國(guó)原產(chǎn)果樹(shù)與引種果樹(shù)栽培根結(jié)合
的時(shí)代
第三階段: 19 世紀(jì)中葉至 20 世紀(jì)中葉為我國(guó)果樹(shù)小規(guī)模專(zhuān)業(yè)化發(fā)展時(shí)代
第四階段: 20 世紀(jì)中葉以來(lái)為我國(guó)果樹(shù)大規(guī)模專(zhuān)業(yè)化發(fā)展時(shí)代
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