六堡茶屬于后發(fā)酵茶，適于存放，存放得好，則隨著時間的推移，口感會越來越醇和，更具價值。潮濕多雨的回南天又到了，如何存放六堡茶？關鍵在于以下幾點：
茶葉吸附異味能力強，如果存儲環(huán)境過于復雜，茶葉難免會吸附異味，因此要遠離異味物品，同時用竹制籮筐、紙箱、瓦罐瓦撐透氣性較好的容器將不同的茶葉分類存放，為茶葉創(chuàng)造一個良好的小存儲環(huán)境。
在考慮以上因素時應注意，古法工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶因其工藝原因，應該分開存儲。當然遠離異味并不意味著“與世隔絕”。保存六堡茶，適度的通風透氣可以帶來足夠的氧氣及濕度，有利于六堡茶的繼續(xù)發(fā)酵轉化。
但，這樣存儲茶葉就可以高枕無憂？別忘了，在潮濕的南方天氣，特別是在春季的二三月份出現(xiàn)的“回南天”，這種地面、墻壁“冒水”的季節(jié)我們需要特別注意六堡茶存儲的技巧，防止茶葉受潮。
其實，六堡茶對存儲環(huán)境并不是很嚴格，只要無雨淋和陽光直射，不管是專屬茶倉庫還是閣樓都可以保存六堡茶。藏茶的方法林林總總，無論是采用什么方法，最終目的都是為了不讓茶葉霉變，以便日后能喝到干凈的好茶。