1.軟度
指的是茶湯喝到口中的第一時間到感覺到苦澀味的時間差，這段時間越長，就越軟。很軟的茶含在嘴里很長時間很舒服，軟軟的，沒有什么滋味，咽下去后，滋味才出來。
2.滑度
指的是一個茶的“油潤感”，類似喝“雞湯”一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺。
3.粘稠度
就是指類似米湯一樣黏和稠的感覺。
4.厚度
是一種結實，飽滿的感覺，既不是軟，也不是粘稠，當然就更不可能是“滑”，當你能將前三項徹底的區(qū)別開的時候，你就能夠區(qū)別厚度了，厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。
如果您喝一新茶時發(fā)現(xiàn)：此茶入口瞬間唇邊舌尖有種油、甚至果凍滑過的感覺；湯流過舌頭瞬間開苦，苦滲進舌頭里，隨著吞咽在3秒之內消失變?yōu)闈?，舌面澀，兩頰也澀，到處澀得很均衡；15秒鐘內澀開始分批轉為生津；繼而舌苔出現(xiàn)加厚感，上面好像粘著一層甜絲絲的東西；同時咽喉中間往下處出現(xiàn)甜；這時再用鼻子呼氣，您會感到有種混合了花、樹、土、石頭的野性氣息不斷沖進鼻腔——恭喜，這八成是一高手在泡老班章。
老茶，由于其綿密厚實湯感，以及那種陳濃的香氣，其整體的感覺是異常沉穩(wěn)的。再加之其苦澀度低，刺激性小，這種沉郁之感更為強烈。而更妙之處在于其沉而不重，穩(wěn)而不滯。
生普之美，在乎其形之粗獷，其味之純凈，其韻之空靈，其風格之皎皎然...是故有易武之妙，景邁之美。六山之勝引人探幽...如若坐地鬧市取百山之茶箐，制滾圓之大餅，則如火鍋雜燴，味味俱全-----與普洱相去遙遠矣!