潮汕的日常就是三朋幾友圍坐茶盤，喝喝茶聊聊天。
功夫茶功夫茶，自然是要費(fèi)些功夫的，那泡茶自然就不只是泡這么簡(jiǎn)單了。
那具體步驟如何，往下看看你都做全了沒(méi)有。
溫杯
用沸水沖淋茶具，隨后瀝干水分。目的是清潔茶具，提高茶具的溫度，保持沖泡過(guò)程時(shí)茶具溫度的穩(wěn)定性。
置茶
即投茶。取適當(dāng)分量的茶葉投入茶壺或者蓋碗中，茶葉多少據(jù)個(gè)人喜好決定。
醒茶
用低于100℃的開(kāi)水快沖快出，讓茶葉溫潤(rùn)舒展開(kāi)來(lái)，并將加工過(guò)程中茶葉中帶有的灰塵雜質(zhì)帶走。開(kāi)水溫度在90℃左右較佳，既能保證茶葉能充分舒展開(kāi)，又避免茶味被過(guò)多浸出。
沖泡
用80-100℃的開(kāi)水沖泡醒過(guò)的茶葉，沖泡溫度視茶葉的不同而不同，沖泡時(shí)間依沖泡次數(shù)遞增而遞增。
倒茶
將浸泡適當(dāng)時(shí)間后的茶湯倒入茶海，再由茶海分倒入品茗杯中。
奉茶
將品茗杯放置于茶墊上，再端至品茶者前方。