可以長期存放的茶是經得起時間的考驗的，耐得住久藏，就代表內含物質足夠的豐富。在正常而合理的存儲環(huán)境下，物質發(fā)生一些變化，讓茶形成了更為深厚、豐富的品質特征。
武夷巖茶適合存放，“藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳”，說的就是足火的武夷巖茶經過隔年醇化會更好喝。不止一年，陳放多年的巖茶品質也優(yōu)。傳統(tǒng)炭焙鐵觀音，傳統(tǒng)工藝鳳凰單叢和武夷巖茶一樣也適合存放。但清香型烏龍茶不適合長期存放。
白茶可以久存眾人皆知，不僅有獨特的保健價值，更是形成棗香、藥香等獨特口感，耐人尋味。
普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特點。老茶口感層次更豐富，滋味更濃醇，這是新茶所不能比擬的，也是普洱茶具有投資價值的根本原因。
黑茶適合陳放，其中的有益微生物會促使黑茶內含物質的轉化，愈久彌香。
注：我們說適合長期存放的茶，不是無限期，生命都是由盛到衰直至消失，就是產品也有生命周期，茶葉也不另外，過了品飲最佳峰值，也是走下坡路滴。