“蘿卜青菜各有所愛(ài)”，比喻的是每個(gè)人都有自己的喜愛(ài)對(duì)象、處事方式、社交方式、審美觀點(diǎn)……只要是自己所愛(ài)的，就夠了，不必要在意別人怎么樣，針對(duì)于普洱茶也是這樣的，前幾期茶小二收到很多茶友發(fā)來(lái)的信息，在質(zhì)疑老黃片普洱茶的品質(zhì)？
有一位茶友的發(fā)言最具有代表性：“普洱茶的粗枝大葉還能喝嗎？”，這樣對(duì)于這樣的質(zhì)疑，茶小二又再次搜羅了一些關(guān)于普洱茶老黃片的知識(shí)！
在眾多的普洱茶愛(ài)好者甚至是發(fā)燒友中，真正弄清楚它的人沒(méi)有多少，所謂黃片，說(shuō)白了就是茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃，“黃片”因此得名。其實(shí)是指在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過(guò)程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的，就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但并不意味著品質(zhì)不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實(shí)，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。一個(gè)頂極的臺(tái)灣普洱茶人，有一款他稱之為“神農(nóng)一葉漂”的特制普洱茶，其實(shí)就是黃片。