肉制品真空滾揉腌制機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
以下是肉制品真空滾揉腌制機的維護保養(yǎng)方法介紹：
1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油。
2.減速機使用第一個月和此后每半年必須更換機油。
3.電器設備運轉半年檢修一次。
4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油。
5.密封圈老化后應及時更換。
6.過濾器內的積水應及時放掉。