喝茶的你，有沒有發(fā)現(xiàn)這種趨勢：濕泡法漸漸在專業(yè)茶人中隱去。
現(xiàn)在小巧雅致的干泡法成了專業(yè)茶人茶桌上的主流。各種茶席設(shè)計大賽，茶藝比賽，已經(jīng)很難看到濕泡臺了。
如果硬要提起濕泡臺歷史，那么從唐朝的煎茶法到宋代的點茶，明清的散茶泡法，一直到民國，我們有見過濕泡茶盤嗎？
唯一沒有被歷史中斷的茶藝就是工夫茶，我們現(xiàn)在的多種沖泡方式、茶藝，最初的來源都是功夫茶藝。比如潮汕工夫茶的壺承，是干泡臺的來源。
就連現(xiàn)在的濕泡茶臺也都源于工夫茶。因為需要淋壺，所以濕泡茶盤才進(jìn)行了演化，從一個小茶盤變成了現(xiàn)在更方便的濕泡茶臺。形狀多樣，材質(zhì)不一，占領(lǐng)了大江南北，成為一種流行的泡茶法。
干泡法和濕泡法，就好似雅士和土豪的對決，一個溫文爾雅，一個茶水橫流。
干泡臺可以是一塊漢磚、一方古硯、一段朽木甚至一個粗碗，只要你有想象力，都可以做干泡臺。
社會的發(fā)展就是從金錢物質(zhì)的追求到藝術(shù)精神的追求，當(dāng)物質(zhì)累積到一定程度，炫富會發(fā)展到炫藝。而濕泡法漸隱，干泡法成主流，就是這樣的規(guī)律。