若說茶葉水太深恐怕沒人會(huì)否認(rèn)，很多喝起來差不多的茶葉，價(jià)格上卻是天壤地別，從幾十塊到上千、幾千到數(shù)萬(wàn)甚至數(shù)十萬(wàn)不等，讓人格外有“亂花漸欲迷人眼”的感覺。
當(dāng)然了，我一直搞不明白此情況存在的道理，直到最近看到一篇絮叨“拉菲”的文章，算有點(diǎn)兒能理解了。
將“拉菲”換成某些茶，我發(fā)現(xiàn)許多問題同樣成立：
比如，“為什么82年的拉菲還沒有喝完？”vs“為什么88青還有那么多？”；
比如，“為什么1、2千元的好酒和3萬(wàn)元的拉菲會(huì)不易分辨？”vs“為什么1、2千元的肉桂也不比3萬(wàn)的‘牛肉’差？”；
再比如，“為什么味道只是好一點(diǎn)，價(jià)格卻相差十幾倍？”茶不也同樣如此！
茶與酒，兩生花，果真不分家。
首先，真有那么多老茶嗎？怎么都喝不完，好像還越喝越多？
老茶和老酒一樣，水太深。一些茶人同時(shí)也是茶葉的收藏愛好者，買了茶不一定馬上喝，而是儲(chǔ)存一段時(shí)間，等待更佳口感或是升值。那么，自存的老茶用來走親送友當(dāng)然是好情趣了，若抬高到一個(gè)合適價(jià)位或者等到某種茶適飲期，反過來轉(zhuǎn)賣，就不得不說“太世俗”了！
還有一類茶人則更像投資者，據(jù)說東莞就有無(wú)數(shù)這樣的投資者，歷史悠久、樹大根深。他們收藏老茶講究“獨(dú)占”，以某一款或者幾款茶操控市場(chǎng)，哪怕是再合適的價(jià)錢，他們也不會(huì)將某種茶一次性清空，而是講究細(xì)水長(zhǎng)流。
其次，‘牛肉’雖好，可為什么1、2千元的肉桂也不比3萬(wàn)的‘牛肉’差？
選幾泡山場(chǎng)條件ok，工藝沒有缺陷的正巖肉桂，和“牛肉”一起開湯，盲品，讓常喝巖茶的愛好者來品嘗，相信大部分人是分不出哪個(gè)是“牛肉”的。
一來口感本身是能夠被玩味和演繹的東西，二來于一般茶人而言，飲茶體驗(yàn)更多是靠引導(dǎo)的，花香、果香、骨感、醇厚、霸氣，這些所謂的“牛肉”特征安在正巖肉桂身上，怕也不難，但對(duì)比兩者的價(jià)格，卻是天壤之別。
那么，最核心的問題來了：
為什么味道只是好一點(diǎn)，價(jià)格相差十幾倍？
在所有消費(fèi)領(lǐng)域，總有一部分金字塔頂端的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)“不合理”地“虛高”，出現(xiàn)一件100分產(chǎn)品比99分產(chǎn)品貴幾倍的現(xiàn)象，性價(jià)比很差。
我是不篤信所謂“因?yàn)樯綀?chǎng)好，所以它貴啊；因?yàn)樗∮?，所以它貴?。灰?yàn)樗止?，所以它貴??；因?yàn)樗鼧潺g百年，所以它貴啊……”之類的說辭的。別忘了，沒人買單，貴也就是個(gè)數(shù)字而已！