上海儀器儀表有限公司采集吉林地區(qū)野生野菜7種,人工養(yǎng)殖野菜4種,人工養(yǎng)殖菠菜1種（對照組）,進(jìn)行測定.結(jié)果野生野菜組粗纖維含量為柳蒿[（2.74±0.47）×10-2g/g],為刺五加[（5.01±0.30）×10-2g/g].人工養(yǎng)殖組粗纖維含量為人工養(yǎng)殖刺老芽[（1.58±0.23）×10-2g/g],為養(yǎng)殖蒲公英[（2.27±0.20）×10-2g/g],人工養(yǎng)殖菠菜[（2.04±0.16）×10-2g/g].結(jié)論不同種類野菜其粗纖維含量不同,同一區(qū)域的同種類野生野菜粗纖維平均含量明顯高于人工養(yǎng)殖野菜;人工養(yǎng)殖野菜粗纖維含量與菠菜粗纖維含量并無明顯差異.