【別稱】康乃馨，學名為dianthus caryophyllus
【科屬】石竹科石竹屬。
【產(chǎn)地】香石竹原產(chǎn)于南歐、地中海北岸、法國到希臘一帶，現(xiàn)在世界各地廣泛栽培，主要產(chǎn)區(qū)在意大利、荷蘭、波蘭、以色列、哥倫比亞、美國等。育種者在育種之前必須對香石竹的習性、分類、育種目標、發(fā)展情況有所了解。
【品種分類】香石竹的品種分類有各種分類標準，按用途可分為盆花（花壇）香石竹和切花香石竹兩大類。前者在150年前風靡一時，目前僅有少數(shù)品種，但出現(xiàn)有增長的勢頭；后者是目前的主要栽培和應(yīng)用的品種。按著花方式（花序）可將香石竹分為常花香石竹或獨頭香石竹（standard carnation）和聚花（多花、小花）香石竹（spray carnation）。前者保留一枝一花；后者一莖多分枝、多花。按花莖大小可分為大花（8—9cm）、中花（5—8cm）、小花（4—6cm）和微型花（2.5—3cm）四類。按花色分：純色香石竹（clove），花瓣無雜色，主要有白、桃紅、玫瑰紅、大紅、深紅至紫、乳黃至黃、橙等色；異色香石竹（bizarre）在一種底色上有2種以上不同的色彩，自瓣基直接向邊緣散布斑點或斑痕；雙色香石竹（flake），在一種底色上只有一種異色自瓣基向邊緣散布；斑紋香石竹（picotee），花瓣邊緣有一圈很狹的異色，其余為純色。按起源分主要有西姆系和地中海系2大類。
【育種目標】香石竹育種目標除觀賞性狀之外，還有園藝性狀。觀賞性狀要求花色鮮明，外花瓣不下垂，不見雌蕊，有香氣，花瓣全開并能同時開花；花萼不易脫落，花朵持久性好；花梗挺直、稈硬、柔韌、不易折斷；葉片較大，附著蠟層，不卷曲，不干枯；花枝勻稱，腋芽發(fā)芽節(jié)位低，二次花早；根系強壯。從生態(tài)育種來說，歐洲的香石竹育種以冬季弱光照下能生長開花為目標，日本以培育夏季高溫下生長品質(zhì)不降低的耐熱性品種為主，我國則是兩者兼需。再從抗病育種來看，歐洲以鐮刀菌屬（fusarium）引起的立枯病危害嚴重，日本則以假單胞菌屬（pseudomonas）引起的細菌性斑點問題較大，我國目前以鏈格胞屬（altemaria）引起的葉斑病比較普遍且嚴重?？共∮N已成為香石竹育種的重要目標。另外，耐熱性、早熟性、豐產(chǎn)性也是香石竹育種研究中的重要目標。
【雜交育種技術(shù)】花粉是選擇父本的重要條件，香石竹為重瓣花，由雄蕊變瓣而成，花粉不易采集；多數(shù)品種的雌蕊正常。利用現(xiàn)有品種，可與具抗病性的石竹屬原種進行種間雜交。雜交育種需要常年累月，堅持不懈，各方分工協(xié)作很有必要。雜交育種主要操作流程為：親本選配→交配→采種→實生→開花選擇→營養(yǎng)繁殖（扦插）
【基本雜交技術(shù)】1.通常母本要在花瓣露色時小心去掉花瓣和雄蕊，然后套上紙袋，以杜絕外來花粉污染。2.在空氣干燥，氣溫18℃—25℃的9—11月和3—4月的10：00—14：00適宜授粉。雌蕊授粉適期是開花的中后期，在柱頭分叉、發(fā)亮、有粘液時授粉；雄蕊開4—5成較好。授粉量多效果好，可采用重復授粉的方法。3.每朵花授粉完畢后，授粉工具（鑷子或毛筆）必須用75%的酒精消毒；及時套袋并掛上寫明父母本雜交組合名稱、雜交日期等的標牌。4.一般雜交后10天左右可將套袋取下利于子房發(fā)育成長，對雜交后的植株要加強肥水管理和病蟲害控制，特別是增施鉀、硼肥，有利于種子的成熟。通常40 —50天后，膨大的子房頂部由綠變褐時，說明種子已成熟，應(yīng)及時采收。采收下來的種子隨標牌一起分別按組合保存，防止混雜，放干燥皿中保存種子。5.處理過的種子在溫室內(nèi)播種，可播于花盆或育苗盤上，保持室溫20℃—25℃。待苗長出2—3對真葉時，移苗一次，移苗后每周葉面噴營養(yǎng)液一次，待苗長至8—10cm時，可定植到栽培床上。6.植株處理：定植后的小苗精細管理，不摘心，基部留4—5個側(cè)芽，讓頂芽先開花，對有用雜交繼續(xù)自交或回交，以穩(wěn)定性狀，并用無性繁殖方式，擴大生產(chǎn)種苗。對實生苗中生長不良、長勢不旺的個體宜及早拔除。由于香石竹遺傳組成上的雜合性，會得到與雙親不同的子代個體。開花時進行第一次選擇，對花色、花形優(yōu)良的中選個體進行扦插繁殖，然后再進行選擇（此為無性系選種），最后獲得綜合指標優(yōu)良的新品種，組培生產(chǎn)推廣。