紫砂壺開壺要加豆腐和甘蔗嗎？
紫砂壺使用前可以開壺也可以不開壺，這是個人的自由和講究，在我看來新壺徹底開下壺，這個壺好養(yǎng)，包漿出得快，而且壺里的泥味、窯塵都能夠比較徹底和快捷置換掉。
這是我自己總結出來的一個開壺方法，經(jīng)過羲雨齋數(shù)年幾百位顧客的按此辦法開壺，大家對此反應都比較良好?？晌乙步?jīng)常遇到新顧客或者紫砂壺新手問我一個問題：“您的開壺方法里為什么不寫加豆腐和甘蔗呀？”
我很好奇問顧客：“為什么要加豆腐和甘蔗？”
顧客：“豆腐可以吸掉壺的土腥味，可以吸掉窯塵。甘蔗清香，甘甜，這樣開的壺泡茶好喝。”
我笑了：“你家冰箱里有異味，你是放些茶葉去吸味，還是去買塊豆腐放進冰箱里吸味呢？既然開壺已經(jīng)放入了大量茶葉，為什么還要放豆腐呢？”
顧客：“那開壺再放塊豆腐也是增加吸味功效呀！”
我苦笑一下：“你再想想，別總往正方向去想，往反方向去想，反向思維推理一下！一鍋放了豆腐的水燒1-2個小時，那鍋里的水會如何？這樣“渾濁的水”，你還能夠看到什么，發(fā)現(xiàn)什么了嗎？”
顧客：“那我放甘蔗又不會怎么了哦？為什么不放？！”
我回答：“你說甘蔗清香、甘甜，那你為什么不直接放蔗糖和香料呢？那效果不更加直接和強烈嗎？”顧客沒反應過來……
我又說：“廁所不打掃，有強烈的異味，你灑了香水，你鼻子聞到此廁所都是香味，難道廁所的臭味真就沒有了嗎？不，它仍然存在，只不過香味濃度大于臭味的濃度，你的鼻子聞到了香味，其實它仍然同時也在聞臭味。”
顧客：“我還是沒聽明白！”
我笑了：“有些事情我不能夠說得太明白，太透明了，你自己回去慢慢琢磨吧！總之，我羲雨齋紫砂壺開壺方法里是不需要額外加豆腐和甘蔗。”、