食用菌母種培養(yǎng)基簡易制作方法

發(fā)布時間:2023-11-11
一、明膠型培養(yǎng)基 這里的明膠指食用明膠,一般食品化工商店有售,價格較低。食品生產(chǎn)中用做凝固劑或固形劑的明膠,用于母種生產(chǎn)上可代替瓊脂做凝固劑。其配方:土豆200克,麥麩30克,白糖20克,明膠50克左右,水1公斤。
二、原用糧型培養(yǎng)基 用小麥、玉米、豆類等作為母種培養(yǎng)基,生產(chǎn)效果較好。方法:將玉米、大豆等打碎,使其大小與小麥粒一致,浸泡至無白心,用開水煮熟后迅速用冷水沖洗,瀝水后隨即拌入適量麥麩,然后裝入試管。建議用該培養(yǎng)基時改換大試管。這樣既方便操作,又可增加一次性生產(chǎn)數(shù)量,經(jīng)濟上也比較合算。
三、土豆型培養(yǎng)基 選用大且皮光滑的土豆,去皮后切成條,條長12~15厘米,條的寬度和厚度可根據(jù)試管直徑確定,并盡量使其貼近試管壁。將其裝入試管,常規(guī)滅菌。
四、南瓜條培養(yǎng)基 南瓜成熟后,可直接用做母種培養(yǎng)基,具體方法可參照土豆型培養(yǎng)基。
五、蘋果泥培養(yǎng)基 將成熟的蘋果去皮、去核,制成泥,裝入試管,常規(guī)滅菌。接種時用一滅菌木條將果泥壓成長條形,然后按常規(guī)接種。
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