一、南糯白毫茶的名稱由來
南糯白毫，因產(chǎn)于世界“茶樹王“所在地——云南西雙版納州勐?？h的南糯山而得名。
二、南糯白毫茶的歷史
創(chuàng)制于1981年，連續(xù)兩處被評(píng)為中國(guó)名茶。其主要工序分?jǐn)偳?，殺青，揉捻和烘干四道工序。其呂質(zhì)特點(diǎn)是外形條索緊結(jié)，有鋒苗，身披白毫，香氣馥郁清純，滋味濃厚醇爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵，經(jīng)飲耐泡。飲后口頰留芳，生津回甘。
三、南糯白毫茶的特點(diǎn)
南糯白毫茶條緊結(jié)、壯實(shí)、勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口潤(rùn)喉。南糯白毫產(chǎn)于云南西雙版納傣族自治州、勐海縣南糯山；哀牢山余脈綿延、瀾滄江碧水長(zhǎng)流，氣候溫暖，雨量充沛，終年云霧繚繞，是茶樹優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，能促進(jìn)茶葉內(nèi)含有效物質(zhì)的蓄積。
因此南糯山所產(chǎn)茶葉質(zhì)地特佳，獨(dú)具風(fēng)味，南糯白毫成為云南省茶葉中的珍品。茶區(qū)具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，氣候宜人，溫差明顯，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖質(zhì)層厚，礦物質(zhì)含量豐富。
四、南糯白毫茶的制作
南糯白毫采摘以一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，主要工藝分?jǐn)偳?、殺青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫，中?guó)名茶，外形條索緊結(jié)，有鋒苗，身披白毫，香氣馥郁清純，滋味濃厚醇爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵。經(jīng)飲耐泡。飲后口頰留芳，生津回甘。南糯白毫，因產(chǎn)于世界“茶樹王“所在地——云南西雙版納州勐海縣的南糯山而得名。創(chuàng)制于1981年，連續(xù)兩年被評(píng)為全國(guó)名茶。
一九八二年六月，在商業(yè)部召開的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上，經(jīng)過專家鑒定，從各地推薦的眾多優(yōu)質(zhì)綠茶、花茶中，評(píng)選出全國(guó)名茶三十種。南糯白毫光榮獲選，榜上有名。
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