今天小編繼續(xù)帶著大家來感受下斯里蘭卡的飲茶文化！ 很多世界名茶 都是來自斯里蘭卡，斯里蘭卡大部分茶園主要分布在西南地區(qū)，有努瓦拉埃利亞、烏瓦、康堤、盧哈納、烏達(dá)普沙拉瓦、丁布拉六大茶區(qū)。相對應(yīng)的就是瓦拉埃利亞紅茶、烏瓦紅茶、康堤紅茶、盧哈納紅茶、烏達(dá)普沙拉瓦紅茶、丁布拉紅茶。比較出名的就是被稱為世界高香紅茶的烏瓦茶和有著“茶中香檳”美譽(yù)的努瓦拉埃利亞紅茶。
不同產(chǎn)區(qū)的紅茶喝法也會不一樣
努瓦拉埃利亞產(chǎn)區(qū)，海拔最高，所以這里產(chǎn)的紅茶，被譽(yù)為“茶中香檳”。味道清新淡雅、帶有花香，茶湯呈現(xiàn)琥珀色，適合清飲。
烏瓦產(chǎn)區(qū)是斯里蘭卡最有名的產(chǎn)區(qū)，這里產(chǎn)的茶茶味比較濃烈，澀感較強(qiáng)，香氣濃郁，所以最適合用來調(diào)飲。而烏達(dá)普沙拉瓦，在品質(zhì)和口感上與烏瓦紅茶比較接近，茶味比較濃烈。
丁布拉產(chǎn)區(qū)位于斯里蘭卡的中西部中高海拔區(qū)，茶的口感柔和順滑，適合用來制作冰紅茶。
康堤紅茶香氣平穩(wěn)，茶湯口感清淡，適合加糖和牛奶飲用。盧哈納紅茶發(fā)酵重，口感略帶苦澀，一般用來制作早餐茶與下午茶。
比起調(diào)飲 斯里蘭卡更喜歡清飲
雖然斯里蘭卡產(chǎn)的茶葉大部分都非常適合用來調(diào)飲，并且就連英國很多著名品牌的紅茶原料也是大多來自斯里蘭卡，與英國流行的英式下午茶相比，斯里蘭卡更喜歡清飲。他們認(rèn)為只有純正的紅茶才能品出茶葉的真正品質(zhì)。不僅如此，斯里蘭卡很喜歡喝濃茶，在外人看來，濃茶又苦又澀，不過他們卻喝得津津有味。