信陽(yáng)茶道：敬。指人的態(tài)度、禮儀道德等。信陽(yáng)茶道從迎客入室開(kāi)始，表現(xiàn)的就是互相尊敬、謙和禮讓。沏茶、敬茶、飲茶、送客，以禮儀貫串始終?？腿说介T(mén)口，首先要迎上去問(wèn)好，將客人讓入屋內(nèi)，送上溫水洗臉、洗手。接著按客人的年齡、資歷安排座位，社交場(chǎng)合按職位高低安排。進(jìn)入房間后，正面是首座，左位是客座，右位是陪座，主客互相謙讓?zhuān)豢勺e(cuò)位次。其間舉杯及言語(yǔ)，均表現(xiàn)出和藹和禮貌。不論客人年齡身份高低，都要雙手端杯，尊稱(chēng)客人，講“請(qǐng)用茶”?？腿送瑯与p手接杯，并致謝。在茶館喝茶，茶藝小姐應(yīng)把沏好的茶水立即端送客人，溫度適中，茶量適中，先行禮再遞茶，笑容和藹，用手勢(shì)或語(yǔ)言勸茶，處處表現(xiàn)對(duì)客人的尊敬。