1、云南普洱茶要想走得更遠(yuǎn),需要一套體系作為框架支撐,普洱茶自身的體系必須得到明確和認(rèn)可。以茶馬古道作為歷史和文化的維度支撐,以越陳越香作為時(shí)間軸,以山頭古樹(shù)傳統(tǒng)工藝作為平面延伸,形成普洱茶的四維空間,建立健康品飲、收藏、流通渠道與價(jià)值體系,普洱茶將會(huì)萬(wàn)古長(zhǎng)青,改變世界茶葉版圖。
2、普洱茶近20年的異軍突起是經(jīng)濟(jì)發(fā)展下的文化崛起的伴生品,不管我們是否認(rèn)可這個(gè),都不妨礙我們讓普洱茶承載更多的歷史和文化,所以她的厚度、她的多樣性和她的美學(xué)特點(diǎn)也要放在中國(guó)茶的語(yǔ)境下發(fā)展,才不失茶之道,普洱茶只有上升到茶道關(guān)學(xué)的層面,才完成了一次華麗的轉(zhuǎn)身。
3、作為云南茶葉產(chǎn)業(yè),在把普洱茶從紅茶和綠茶的語(yǔ)境解放出來(lái)的同時(shí),不應(yīng)忘了浪紅和滇綠的發(fā)展,畢竟,云茶萬(wàn)里,各具特色,不是所有的大葉種都最適合普洱茶的加工,云茶的百花齊放會(huì)讓普洱更加奪目。
4、普洱茶的消費(fèi)與流通,還應(yīng)以文化構(gòu)思長(zhǎng)遠(yuǎn),以體驗(yàn)運(yùn)作茶品,以人為本構(gòu)建不同層級(jí)的普洱茶框架,在小眾與大眾、藏家與茶客間建立平衡,畢競(jìng)普洱茶的大面積消費(fèi)與流通還是要自上而下的推廣,由南向北的普及。
5、普洱茶現(xiàn)階段還是買(mǎi)家市場(chǎng),用戶(hù)的需求決定茶品的產(chǎn)出,因此,云南要想具有更多的普洱茶話語(yǔ)權(quán),還需要從做好茶園整治、重建生態(tài)、整體布局、控制出口、建立標(biāo)準(zhǔn)的角度出發(fā),形成賣(mài)方市場(chǎng)引導(dǎo)消費(fèi)時(shí),才會(huì)真正擁有話語(yǔ)權(quán)。
6、建立大云南的概念,云南地處祖國(guó)邊陲,歷史上一直是少數(shù)民族聚居地,各自為政的普江茶局面對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不利,缺少統(tǒng)籌規(guī)劃,缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,制作門(mén)檻過(guò)低,監(jiān)管不力的問(wèn)題突出,也將制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
7、要正確認(rèn)識(shí)和看待現(xiàn)代普洱茶與傳統(tǒng)普洱茶的不同,正視它的發(fā)展歷程,接受新鮮的思想思路,長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃云茶產(chǎn)業(yè)。就到這里,以上發(fā)言未經(jīng)考證,不當(dāng)之處敬請(qǐng)見(jiàn)諒,不針對(duì)任何組織和個(gè)人,純屬個(gè)人觀點(diǎn)