生態(tài)園茶葉如何采摘

發(fā)布時間:2024-07-31
茶園生態(tài)效益的體現(xiàn)主要通過茶葉的采摘而實現(xiàn),同時鮮葉的采摘又是茶葉產(chǎn)品品質(zhì)形成的根本性基礎(chǔ)和關(guān)鍵措施。因此,茶葉采摘是聯(lián)系茶園生產(chǎn)和茶葉加工的一大重要關(guān)鍵環(huán)節(jié),要做到科學(xué)合理的茶葉采摘,必須同時兼顧產(chǎn)量、質(zhì)量和效益三者有機統(tǒng)一。
一、分級采摘
按照市場需求和產(chǎn)品加工需要,實行科學(xué)的分級采摘,有利于大大提高鮮葉品質(zhì)并形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,有利于促進茶園生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效化方向發(fā)展,同時有利于不同茶葉產(chǎn)品的分級加工和產(chǎn)品提質(zhì)增效。做好鮮葉分期、分批、分級采收是茶葉采摘的一大重要技術(shù)措施,同時一定要嚴(yán)禁“大小老嫩不分,頭發(fā)胡子一把抓“的采摘惡習(xí)。
二、及時采摘
農(nóng)諺道“早采三天是寶,晚采三天是草“,事實告訴我們,茶葉一定要及時采摘,只有及時進行鮮葉采摘才能確保獲得優(yōu)質(zhì)鮮葉和加工出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;才能促使后續(xù)批次的茶葉盡快萌發(fā),縮短間隔期,大大增加采摘輪次,可達到增產(chǎn)增收的效果;及時進行茶葉采摘,不但確保了鮮葉的質(zhì)量和產(chǎn)量,而且,對控制茶園病蟲害的流行發(fā)生和促進優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)型樹冠的培養(yǎng)同樣是有利的。嚴(yán)禁“養(yǎng)旺采、拖芽稍、采老茶“的不良采摘方法。
三、留葉采摘
茶樹屬四季常青而隔年交替落葉的植物,因此,合理做好鮮葉的采摘與留養(yǎng),是持續(xù)長久確保茶樹生長茂盛和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。一般正常管理條件下的生產(chǎn)茶園,進行留葉采摘需堅持“春茶留魚葉采,夏、秋茶各批次間隔交替均衡適量的留一葉采,隨時確保葉面積指數(shù)為4.0的原則,其中:“掠奪式“的采摘或過盛的留葉均不利于茶葉生產(chǎn)與發(fā)展。
在把握好以上三項的基礎(chǔ)上,應(yīng)堅持“采高留底、采大留小、采頂留邊、凈采對開葉、夾心葉和細弱芽葉“的原則,全面做好每一批次茶葉的采摘。在做好茶葉采摘的同時,應(yīng)做好采摘、儲存和裝運的全過程,確保鮮葉的保質(zhì)保鮮和不受任何污染。
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