真正懂普洱茶的老茶客,都知道買茶一定要買古樹普洱茶。不管走到哪里,都會對古樹普洱茶有特殊的情結。樹齡、純料、口感這些關鍵詞,都是茶友們經常談論的話題,雖然每年古樹普洱茶的價格瘋漲,依舊無法阻擋大家對古樹普洱茶的熱情。
古樹茶從來不擔心賣不出去,一到采摘時節(jié),來茶農家里收茶的人絡繹不絕,反而是茶友們擔心買不到真正的古樹普洱茶,然而對于沒有經驗的小白來說,如何才能辨別古樹茶,避免在購買過程中被坑呢?
不是所有的山頭茶都叫古樹茶
前幾天,一個朋友很神秘的跟我說他在某寶上搶到了今年頭春的冰島古樹茶,限量50份,他覺得自己非常幸運,想要跟我炫耀一番。結果我一看價格驚呆了,99塊還包郵。盛名之下果然大家都很躁動,這款茶命名為冰島,真是勇氣可嘉。
其實像冰島這樣的名山頭古樹普洱茶,因為其天然優(yōu)良的品質,大家一般都會默認為佳品。然而這樣的名山名寨,本身產量就很低,更別說古樹茶了,奇貨可居的情況下,價格當然是低不下來的。
很多小作坊為了蹭熱點、搶利益,拿著劣質茶,隨意標注名山名寨,價格卻很低廉,完全是在欺騙消費者。
聽說過一個段子,真正的冰島都是在印刷廠。
由此能想到古樹茶的名頭有多不靠譜了。所以茶友們在購買真正的名山頭古樹普洱茶的時候,一定要擦亮雙眼,在價格上就能過濾掉那些小樹茶、臺地茶,低于百元的就不要考慮了。
沒有年紀的古樹茶都是“扯淡”
懂普洱茶的人,都知道要喝上了年紀的古樹普洱茶,有收藏價值是古樹茶的一大特點。
然而年份有時候真的是很坑,普洱茶越陳越香,其實這個所謂的陳是時間空間上的積累和轉變,到一定的度,這個香的價值就凸現(xiàn)出來了。
古樹茶本身就有著天然的物種優(yōu)勢,再加上后期良好的轉化與倉儲,一般年份久一點的干倉老茶,它的滋味和品質,都是優(yōu)于小樹種的。
古樹茶數(shù)量本來就很少,老茶更是每隔一兩年,一款茶在市面上就越少見,供不應求,自然價格就上去了,然而味道其實還是那個味道,無非花費的時間和金錢成本變高了,這也算古樹茶的附加值吧,當然這其中的歲月痕跡還需要你自己去辨別,已經超越了真實價格的界限了。
古樹茶的高冷和孤獨誰人知
如果茶是一個老者,那古樹茶可能就是飛升上仙的大神了。
每次上山看到古茶樹傲世而居,都想告訴大家不要把它單獨拿出來看待,什么我只要純料,不是單株我不買,這些概念都讓古樹茶變得越來越孤僻,苦澀味似乎都更加濃郁了。
其實古樹茶也是有拼配這一說的,利用不同品種、產區(qū)的原料優(yōu)勢互補,讓普洱茶的香氣和口感更好的表達出來,放大其優(yōu)點。
所以大家也無須執(zhí)著于所謂的純料,真正優(yōu)質的古樹茶,絕不能一言蔽之。
總之,古樹茶無論是從本身還是市場來看,都帶有強烈的主觀色彩。喝茶憑感覺,買茶靠技術,多買多喝多入坑,進階是遲早的事。