泡好一壺普洱茶，不只要有當(dāng)真的立場(chǎng)，還需把握須要的伎倆。從普洱茶的特質(zhì)登程，抉擇適合的沖泡體式格局，終極你未必能泡出喜好的茶湯口胃。
沏茶以前要先醒茶。短時(shí)間內(nèi)要喝的茶葉通常要拆開(kāi)放入紫砂罐中，醒一到三個(gè)月，
且罐內(nèi)茶量不克不及跨越容量的三分之二。
不這個(gè)前提的茶友也能夠?qū)⒉痖_(kāi)的茶葉姑且放入牛皮紙袋或者年夜信封中醒茶。
醒茶時(shí)要注重避光、避異味、放棄情況溫度，半月擺布要將茶葉翻動(dòng)一次。醒茶后便可掏出沖泡。
通常沖泡普洱茶會(huì)選用紫沙壺以及蓋碗。
紫沙壺具備優(yōu)良的透氣性、保濕性，沏茶不容易走味，能較好的揭示普洱茶的香氣以及味道。
而蓋碗沖泡規(guī)律有助于察看以及賞識(shí)普洱茶茶湯的變革，而且瓷質(zhì)蓋碗比玻璃器皿更易掛香，另外蓋碗的口年夜，洞開(kāi)時(shí)散熱性好，適于沖泡細(xì)嫩的普洱生茶。
是以，通常環(huán)境下，普洱熟茶應(yīng)用紫沙壺沖泡，而生茶應(yīng)用蓋碗沖泡。昨天咱們先來(lái)先容蓋碗沖泡的法子：
①溫杯
普洱茶正在正式?jīng)_泡前需求迅速溫杯兩到三次。將滾水注入蓋碗，既可以清潔茶具、進(jìn)步茶具的溫度，
又能讓等下沖泡普洱茶時(shí)徹底闡揚(yáng)出茶葉之色、香、味。
②投茶
投茶量按照小我私家口胃而定，通常為5~8克，可用手重拍茶壺令茶葉均勻漫衍。另外，服膺“觀音怕淡，普洱怕濃”的準(zhǔn)則。
出格提示有烏龍工夫茶習(xí)氣的普洱初學(xué)者，假如以烏龍的投茶量沖泡普洱會(huì)過(guò)濃，由于普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更加豐厚。
③洗茶
傾倒開(kāi)水至投入茶葉的蓋碗之中，洗茶一到兩次，讓茶葉充沛的復(fù)蘇、舒展開(kāi)來(lái)。
④灌水
注入滾水后低溫會(huì)令茶壺孕育發(fā)生泡沫，用茶壺蓋微微抹去便可。另外，請(qǐng)注重灌水的速率以及角度。灌水的速率會(huì)影響到水的溫度，灌水快則溫度高，灌水慢、水流細(xì)則水溫會(huì)相對(duì)于要低一些。
灌水的角度則會(huì)影響水對(duì)茶葉的打擊以及茶葉的翻騰，毫較多的茶以及熟茶不克不及翻騰過(guò)分，不然茶湯會(huì)渾濁沒(méi)有透亮。
⑤浸泡
蓋碗浸泡可以使茶葉更容易散開(kāi)，沖泡時(shí)間別離為：第一泡10秒鐘，第二泡15秒鐘，第三泡后，一次沖泡20秒鐘。
⑥出湯
出茶時(shí)可間接倒入公平杯，再將公平杯里的茶分勻給茶杯。將茶杯整潔布列，以打圈式倒茶，令每一個(gè)茶杯都均勻注滿。
⑦品飲
將茶杯置于茶托中奉給來(lái)賓便可品飲。品飲普洱茶，重正在尋香探色，先看茶湯的顏色，再啜味。