樹(shù)齡的測(cè)量至今都是個(gè)非?；靵y模糊的問(wèn)題，商家動(dòng)輒“千年古茶樹(shù)”的宣傳，讓很多茶友云里霧里，遍地都是千年古茶樹(shù)，五百年的都拿不出手了。可能是由于營(yíng)銷需要或其他，“古樹(shù)茶”、“老樹(shù)茶”“大樹(shù)茶”“小樹(shù)茶”等等概念也出現(xiàn)了，比如遇到一些喝茶的茶友說(shuō)，我這是500年的老茶樹(shù)產(chǎn)的茶，你喝喝看有什么不同。
從現(xiàn)今來(lái)看，目前測(cè)量古茶樹(shù)樹(shù)齡主要有兩種方式，一種是科學(xué)，一種是歷史推測(cè)。有茶友說(shuō)肯定相信科學(xué)啊，嘿嘿，看完你就不一定這么說(shuō)了。
科學(xué)方法有四種
第一種毫無(wú)爭(zhēng)議的方式，數(shù)年輪，簡(jiǎn)單粗暴又直接。
普洱茶界流傳著一個(gè)段子，當(dāng)年發(fā)現(xiàn)邦威山的栽培型古茶樹(shù)的時(shí)候，很多專家七嘴八舌爭(zhēng)論這里的茶樹(shù)樹(shù)齡，結(jié)果爭(zhēng)得面紅耳赤沒(méi)有定論，邦威山的茶農(nóng)一看不行，扛了一棵茶樹(shù)來(lái)給專家數(shù)年輪。。。。。。。。
當(dāng)然啦，這只是個(gè)段子，可是這要是現(xiàn)在，你舍得把一棵老茶樹(shù)砍下來(lái)數(shù)年輪嗎？你舍得，茶農(nóng)舍得嗎？所以這個(gè)方法不太現(xiàn)實(shí)。
第二種，采用考古界的同位素測(cè)量方法，這個(gè)方式一般用于測(cè)量年份很久的出土文物，根據(jù)14c停止新陳代謝的最后時(shí)間推斷年份，也就是說(shuō)還在新陳代謝的生物使用這個(gè)方式是不太科學(xué)的，據(jù)說(shuō)鳳慶香竹箐的3200年大茶樹(shù)是用這個(gè)方法測(cè)量出來(lái)的，不過(guò)至今也沒(méi)給出準(zhǔn)確的科學(xué)說(shuō)法。用這個(gè)方法大規(guī)模測(cè)量不太可行。
第三，給樹(shù)照個(gè)ct，這個(gè)方法不但對(duì)于樹(shù)齡大的古茶樹(shù)不太可靠，而且可行性真的不靠譜。
第四，生物錐法，通過(guò)微創(chuàng)方式取到茶樹(shù)的樹(shù)心標(biāo)本來(lái)進(jìn)行測(cè)量。
這個(gè)方法的破壞性顯而易見(jiàn)，而且過(guò)程中要反復(fù)多次取樣，萬(wàn)一哪棵千年茶樹(shù)在測(cè)量過(guò)程中經(jīng)受不住折騰撒手人寰，測(cè)量員豈不是要背鍋，這個(gè)鍋太重，多數(shù)人不敢背，方法也就不太行得通，為了樹(shù)齡大動(dòng)干戈，劃不來(lái)。
另外一種，歷史推測(cè)，這是目前最主要的、比較可行的樹(shù)齡測(cè)量方式。在做這件事之前，要先充分詳細(xì)了解山頭的歷史，搜集盡可能多的文獻(xiàn)資料。
對(duì)于樹(shù)齡小一些的茶樹(shù)，比如一兩百年的茶樹(shù)，可以直接去當(dāng)?shù)卮逭L問(wèn)，比如現(xiàn)在的很多山頭，樹(shù)齡不太大的茶樹(shù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)都能夠清楚說(shuō)出來(lái)哪一片茶樹(shù)是哪位先輩栽種的，大概都能夠推測(cè)出樹(shù)齡。
如果超過(guò)兩百年，可能這種訪談能得到的信息就比較少，誰(shuí)沒(méi)事老去記著祖上傳下來(lái)的茶園是誰(shuí)栽種的，茶農(nóng)都是很忙的！
這種情況下采取文獻(xiàn)查找并結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史推測(cè)是比較靠譜的，目前各大山頭的樹(shù)齡基本都是采取這種方式測(cè)定，而且由于茶山上大部分原住民是少數(shù)民族，有自己的一套記錄歷史的方法，所以整理起來(lái)反而沒(méi)有那么難。
在評(píng)估茶樹(shù)樹(shù)齡的時(shí)候，有一種比較常見(jiàn)的以偏概全的錯(cuò)誤，僅僅通過(guò)目測(cè)對(duì)比去判斷茶樹(shù)的樹(shù)齡，這種方法對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的茶友來(lái)說(shuō)不是不可行，但在這個(gè)過(guò)程中，一定要充分考慮到各個(gè)山頭的土壤、生長(zhǎng)環(huán)境和茶樹(shù)形態(tài)特點(diǎn)等因素。
舉個(gè)例子，在常見(jiàn)的山頭里，同樣年份的茶樹(shù)，布朗山的長(zhǎng)得最為粗壯，曼松的最瘦弱。布朗山的一百年的古樹(shù)粗壯程度就和曼松三四百年的差不多，南糯山的介于二者之間。
這就是土壤氣候的差異，曼松的茶樹(shù)，由于土壤貧瘠，長(zhǎng)得細(xì)而且高，枝葉成條朝上筆直的生長(zhǎng)，賀開(kāi)的古茶樹(shù)兩三百年的肥壯程度都快趕上南糯山八百年茶王樹(shù)了，枝干呈冠狀朝四面分散生長(zhǎng)，樹(shù)蔭面積大。
所以憑目測(cè)估算茶樹(shù)樹(shù)齡的時(shí)候，要綜合考慮當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)生長(zhǎng)條件和特點(diǎn)，不能一概而論。
綜上所述，目前我們所說(shuō)的古茶樹(shù)的樹(shù)齡，其實(shí)沒(méi)有非常精確的驗(yàn)證測(cè)量方式，只能是盡可能準(zhǔn)確的去推算，盡可能接近于真實(shí)樹(shù)齡。
當(dāng)然，有的人會(huì)問(wèn)，不是有一種方法可以從普洱茶的葉脈上可以判斷樹(shù)齡嗎？中木商網(wǎng)陳昌文認(rèn)為，這種對(duì)比人工種植的普洱茶樹(shù)的樹(shù)齡是可以判斷出的，但對(duì)于野生普洱茶古樹(shù)而言，它的葉脈就不清晰，是非常細(xì)的，所以不太好判斷。所以說(shuō)，人工栽培的話，當(dāng)然可以另當(dāng)別論了。
人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。
一株茶樹(shù)的生命是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體，這個(gè)受精的卵細(xì)胞經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間，在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，才成為一株茶苗，茶苗吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量，逐漸成長(zhǎng)為一株根深葉茂的茶樹(shù)，以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程，就是茶樹(shù)的一生，科學(xué)上稱為“茶樹(shù)生育總發(fā)育周期”。
茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中要經(jīng)過(guò)四個(gè)時(shí)期。
幼苗期：幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。
茶樹(shù)的幼年期：茶樹(shù)幼年期，是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里，茶樹(shù)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，性器官還沒(méi)有分化成熟，不會(huì)開(kāi)花結(jié)果，故稱幼年。
茶樹(shù)的成年期：茶樹(shù)的成年期，是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。
衰老期：茶樹(shù)自然更新后，即進(jìn)入衰老期，經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新，樹(shù)體便漸漸趨于死。