普洱茶生茶和熟茶能否混合存放呢?

發(fā)布時間:2024-07-28
普洱茶生茶和熟茶能否混合存放?
答:普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)嚴(yán)禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。這是因為:
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香、、、、、普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等,由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然被交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“四不象”而降低收藏價值。
普洱生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同,生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,發(fā)生由嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐的變化,而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,既使葉底“花雜”也影響儲藏茶葉的價值,因此,應(yīng)分類儲藏,嚴(yán)格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
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