普洱茶之效——養(yǎng)生品飲、健康品飲
普洱茶中含有將近600余種化學(xué)成分,大部分是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。其中鮮葉中含有75%~80%的水分,干物質(zhì)含量為20%-25%。
干物質(zhì)中包含了成百上千種化合物,主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿等生物堿,黃酮類(lèi)、兒茶素、花青素等酚類(lèi)衍生物質(zhì),還有多種維生素、氨基酸。
其中具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的包括維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、類(lèi)脂類(lèi)、糖類(lèi)及礦物質(zhì)元素等;
具有保健和藥效作用的包括茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。成分的多樣性造就了茶葉防治疾病和人體保健的功效。
中醫(yī)認(rèn)為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項(xiàng)功效。
其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。
經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶研究組將普洱茶作為重點(diǎn)國(guó)家基金項(xiàng)目的多年研究得出,普洱茶的養(yǎng)生功效主要包括使有效功能成分增多、內(nèi)含物協(xié)調(diào)性更好、改善機(jī)體免疫系統(tǒng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)微生物環(huán)境、促進(jìn)有益微生物生長(zhǎng)、抑制有害微生物溢生。
普洱茶具有平和性,體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的普洱茶具有色亮、香醇、味厚、形樸、天然、安全、健康的獨(dú)特特性,品飲對(duì)胃溫潤(rùn)、無(wú)刺激。正是有了這些物質(zhì)基礎(chǔ),造就了普洱茶神奇獨(dú)特的養(yǎng)生保健功效,飲之使人身心健康。
當(dāng)然,每個(gè)人的體質(zhì)不同,應(yīng)該適當(dāng)?shù)剡x擇適合自己的品飲方式,依據(jù)茶葉的口感風(fēng)味選擇適當(dāng)?shù)娘嬘妙l率,做到養(yǎng)生品飲、健康品飲。