給排水工程通常包括冷、熱給水系統(tǒng)及污水、廢水、雨水的排水系統(tǒng)。監(jiān)理控制主要從以下幾方面著手：
一、施工準備階段
1、圖紙閱讀
監(jiān)理人員應認真消化、熟悉施工圖紙及有關設計說明資料。對工程關鍵部位或設計有特殊要求處做到心中有數(shù)。管道專業(yè)圖閱讀須注意以下幾點：①圖紙是否齊全，對目前施工有無影響；②系統(tǒng)設計是否符合有關的標準及滿足使用功能要求；③各類管道材質管徑選取是否合理；④配用水泵等設備是否滿足設計要求；⑤平面圖與系統(tǒng)圖是否一致；⑥圖紙中尺寸、位置、標高是否清楚；⑦與管道相連的配件或測試件的型號、規(guī)格是否明確。
2、管道施工機具檢查
先審核施工組織設計中機具計劃，一看型號、規(guī)格是否適用本工程，二看它的數(shù)量能否滿足要求，三看所需機具有無遺漏，若存在問題則應及時提出監(jiān)理意見，要求施工單位予以解決。
3、管道材料、半成品加工檢查
監(jiān)理人員在材料進場后，應先審核質保單、合格證，材料質保單應注明材料、名稱、數(shù)量、力學性能、化學成分、廠名、出廠日期等，并有檢驗合格印章。管道施工中的半成品加工主要指管道預制，檢查時應按照規(guī)范中相關條文及有關的國家標準進行。
二、施工階段按照以下程序進行質量控制
1、預留孔、預埋件檢查
監(jiān)理人員在控制該項工作時，第一是要求安裝單位與土建單位就預留、預埋事宜協(xié)商劃分范圍；第二是督促安裝單位對土建單位所做的預留工作進行復核；第三是要求施工單位在砼澆搗過程中，有專人看護，以防移位或損壞；第四是將管道圖與結施圖、建施圖相對照，把預留孔、預埋件摘錄下來，作好事前控制；第五是在隱檢時，對它們的位置、尺寸進行復核，確認無誤后簽署隱蔽記錄，同意下道工序施工。
2、支架、吊架質量檢查
管道支、吊架的制作、安裝形式參照國家有關標準圖集進行檢查，還應注意：①支、吊架制作材料規(guī)格；②固定用螺栓規(guī)格、數(shù)量；③相鄰支、吊架間距；④防腐油漆的檢查。
3、管道安裝質量檢查
不同的管道材料有不同的質量要求，相同的材料不同的使用場合，也有不同的質量要求，監(jiān)理人員應具體問題具體分析。監(jiān)理人員應熟悉相關施工及驗收規(guī)范及其它有關標準。
1）室內給排水管道施工質量重點檢查內容的質量要求：
（1）鍍鋅鋼管應采用螺紋連接，不得焊接。
（2）給水橫管應有0.002～0.005的坡度，坡向泄水口。
（3）管子的螺紋應規(guī)整。如有斷絲或缺線，不得大于螺紋全扣數(shù)的10%。
（4）硬聚氯乙烯管連接采用承插粘接，不同管材采用螺紋連接、鑄鐵管連接為法蘭。
（5）小于70的管徑為承插粘接，70～160的管徑采用橡膠密封的管道粘接。
（6）排水立管每層設伸縮節(jié)，排水橫管大于2m，需設伸縮節(jié)。
（7）冷熱水管上下平行安裝，熱水管應在冷水管上面；垂直安裝時，熱水管應在冷水管面向的左側。
（8）管道（或閥門）安裝允許偏差應符合規(guī)范要求。
（9）排水管道的橫管與橫管、橫管與立管的連接應采用45度三通或45度四通和90度斜三通或90度斜四通。立管與排出管端部的連接，應采用兩個45度彎頭。
（10）在生活污水立管上應每二層設置一個檢查口，但在最低層和有衛(wèi)生器具的最高層必須設置檢查口。
（11）連接2個及2個以上大便器或3個及3個以上衛(wèi)生器具的污水橫管應設置清掃口。
（12）通氣管不得與風管或煙道連接。高出屋面不得少于300mm。且必須大于最大積雪厚度。
2）熱水管道重點檢查內容的質量要求
（1）熱水供應管道的坡度一般為0.003，不少于0.002。
（2）管道上彎或下凹時，要其最高點或最低點應分別安裝排氣和泄水裝置。
（3）管徑小于或等于32mm宜采用螺紋連接；大于32mm宜采用焊接或法蘭連接。
4、管道試壓、灌水、通水及清洗檢查
室內冷、熱給水管道、消防給水管道、空調供回水管道、蒸氣管等承壓管道安裝完畢后進行試壓，檢查其強度和嚴密性，同時檢查管架在管道系統(tǒng)運行是否承受一切受力。試驗合格后再進行沖洗、消毒滅菌；隱蔽的排水和雨水管道必須做灌水試驗，排水系統(tǒng)竣工后，應作通水試驗，然后作通球試驗，檢查排水管道是否嚴密，有無堵塞，確保排水暢通。
5、防腐、保溫檢查
監(jiān)理人員在做該項工作檢查時，應注意：
1）管道、設備和容器的防腐，嚴禁在雨、霧、雪和大風中作業(yè)；管道、設備和容器的保溫應在防腐水壓試驗合格后進行。
2）涂刷防腐底漆前，必須清除表面的灰塵、污垢、銹斑、焊渣等物，涂刷油漆應厚度均勻，不得有脫皮、起泡、流淌和漏涂現(xiàn)象。
3）管道保溫瓦的接縫應交錯蓋縫綁扎，并用石棉水泥填縫。用玻璃布纏繞，搭接長度不得少于10～20mm。用玻璃棉材料保溫時，拼縫接口一定要密實不留空隙。
6、衛(wèi)生器具安裝質量檢查
衛(wèi)生器具須在管道灌水試驗合格后進行安裝。施工時必須與土建密切配合，以控制潔具的位置、標高、做好各個接口點部位的防水工作。
衛(wèi)生器具安裝重點檢查內容的質量要求如下：
1）位置偏差：單獨器具10mm，成排器具5mm，垂直偏差不超過3mm；
高度偏差：單獨器具±10mm，成排器具±5mm。
2）地漏應安裝在地面最低處，其篦子頂面應低于設置處地面5mm。
3）連接衛(wèi)生器具的排水管管徑和最小坡度，如設計無要求，應符合下表規(guī)定：
7、系統(tǒng)試驗
前述各項試驗完成后，為考核設計是否合理，檢驗實際使用效果，對管道系統(tǒng)尚應進行通水能力試驗，監(jiān)理人員應和施工人員一起按標準逐項進行檢查。
1）室內給水系統(tǒng)，按設計要求同時開放的最大數(shù)量的配水點是否全部達到額定流量。消火栓能否滿足組數(shù)的最大消防能力。
2）室內排水系統(tǒng)，接給水系統(tǒng)的1/3配水點同時開放，檢查各排水點是否暢通，接口處有無滲漏。
3）在最遠配水點，測定熱水供應系統(tǒng)的水溫，當設計計量數(shù)量的配水點同時開放時，配水點的水溫不應同設計溫度相差+5℃。