1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品飲用菊花的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品飲用菊花。
2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
gb 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 gb/t 5009.3 食品中水分的測(cè)定方法 gb/t 5009.4 食品中灰分的測(cè)定方法 gb/t 5009.11 食品中總砷的測(cè)定方法 gb/t 5009.12 食品中鉛的測(cè)定方法 gb/t 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測(cè)定方法 gb 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) gb/t 8302 茶 取樣 gb/t 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
飲用菊花
用于泡飲的菊花。
3.2
原料花
經(jīng)蒸制干燥而未經(jīng)精加工的菊花。
4 要求4.1 感官品質(zhì)
按有關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4.2 理化指標(biāo)
飲用菊花的理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 飲用菊花理化指標(biāo)
項(xiàng)目 指標(biāo) 備 注
含水率/% ≤13(其中原料花≤16) 梗、葉等
含雜率/% ≤0.5
灰分/% ≤8
4.3 衛(wèi)生指標(biāo)
飲用菊花的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2 飲用菊花衛(wèi)生指標(biāo)
項(xiàng)目 指標(biāo)
二氧化硫(以so2計(jì))/(mg/kg) ≤0.5
砷(以as計(jì))/(mg/kg) ≤0.5
鉛(以pb計(jì))/(mg/kg) ≤5
溴氰菊酯(deltamethrin)/(mg/kg) ≤10
氯氰菊酯(cypermethrin)/(mg/kg) ≤20
注：國(guó)家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定。
4.4 凈含量允差
定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。單件定量包裝菊花的凈含量負(fù)偏差應(yīng)符合表3規(guī)定。
表3 凈含量負(fù)偏差
凈含量 負(fù)偏差
凈含量的百分比/% 質(zhì)量/g
5g～50g 9 —
50g～100g — 4.5
100g～200g 4.5 —
200g～300g — 9
300g～500g 3 —
500g～1kg — 15
1kg～10kg 1.5 —
10kg～15kg — 150
15kg～25kg 1.0 —