《也說(shuō)濃茶的弊端》
人們都知道，茶具有降血脂、抗血栓、殺病菌、防污染等一系列的保健作用。然而，世上沒(méi)有百利而無(wú)一害的東西。飲茶也應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、濃茶可促進(jìn)骨質(zhì)疏松。據(jù)流行病學(xué)家對(duì)4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查，因長(zhǎng)期喝濃茶，使骨質(zhì)疏松程度比不飲濃茶的漢民高17個(gè)百分點(diǎn)。究其原因主要是茶葉內(nèi)含有較多的咖啡因，而咖啡因能促使尿鈣排泄，導(dǎo)致負(fù)鈣平衡，造成骨鈣流失。對(duì)易發(fā)骨質(zhì)疏松的絕經(jīng)期婦女和老年人，濃茶是丟鈣的因素之一，飲茶以清淡為好。
二、濃茶易引起貧血。某醫(yī)院血液科在治療頑固性貧血時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中15例貧血者是因?yàn)殚L(zhǎng)期飲用濃茶引起的。這些病人在住院時(shí)既無(wú)失血史，也無(wú)造血異常。但在治愈后又有人復(fù)發(fā)入院。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，他們都有每月飲用或吃茶葉約200～300克的習(xí)慣，用茶史在半年到4年。這些貧血病人在住院期間停止飲茶15～30天后，血鐵很快上升，貧血痊愈。出院后，在觀察1～4年中，不再飲茶者血紅蛋白一直正常，其中3人每月又飲用干茶葉200克后，又重新發(fā)生了缺鐵性貧血。這是為什么呢？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的鞣酸會(huì)與三價(jià)鐵形成不溶性沉淀，影響了鐵在體內(nèi)的吸收，特別是餐后喝茶，會(huì)使食物中的鐵因不易吸收而排出體外。
三、大量飲茶會(huì)使多種營(yíng)養(yǎng)素流失。營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)不良癥并非吃得不好，而是營(yíng)養(yǎng)成分失去了平衡。其中，茶是使?fàn)I養(yǎng)失衡的因素之一。因?yàn)檫^(guò)量飲茶會(huì)增加尿量，引起鎂、鉀、維生素b等重要營(yíng)養(yǎng)素的流失。所以，飲茶不僅不宜太濃，而且應(yīng)避免反復(fù)沖泡使大量水分進(jìn)入體內(nèi)，致使?fàn)I養(yǎng)素隨著尿液流失。老年人過(guò)量飲茶還會(huì)增加心臟負(fù)荷。