大麥茶是韓國(guó)人的日常飲品，每到春天換季的時(shí)候，很多人都會(huì)覺(jué)得嗓子又干又啞，這時(shí)便是大麥茶最流行的時(shí)候。大麥茶有很好的解熱消渴的作用，一天喝幾杯涼涼的大麥茶，可有助緩解這些癥狀。尤其是老師、推銷員這一類需要“費(fèi)口舌“的人群，可以隨身帶一些大麥茶包，隨時(shí)飲用。飯前飯后也可以喝，能消除因進(jìn)食辛辣食物而產(chǎn)生的口干口燥之感。此外，大麥茶還有消食導(dǎo)滯的作用。大麥茶中含有的膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，所以韓國(guó)人吃完烤肉后，一般都會(huì)喝杯暖暖的大麥茶，這種茶在韓國(guó)烤肉店里是免費(fèi)提供的。韓國(guó)人飲用的大麥茶一般從商場(chǎng)購(gòu)買袋裝產(chǎn)品直接沖泡，或者在家自制。把淘洗干凈的大麥晾干，放入鍋內(nèi)文火炒至表皮焦黃，再把炒好的大麥放入燒開(kāi)的水里浸泡或小火加熱幾分鐘之后便可飲用。在大麥茶剛煮好的時(shí)候，韓國(guó)人還喜歡往大麥茶水里加少量的食用鹽，這樣可使大麥茶的味道更加醇香濃厚。春天的暖風(fēng)和花粉常讓嗓子感覺(jué)不適，有兩種果不妨多吃一些。無(wú)花果不僅味道甘甜，而且中醫(yī)認(rèn)為能清熱、潤(rùn)肺，緩解咽喉疼痛。除了干吃，無(wú)花果還能煮水，然后加蜂蜜當(dāng)茶喝，無(wú)花果也可一起吃掉。羅漢果的功效和無(wú)花果相似，可用羅漢果煮水，加入冰糖或者是蜂蜜代茶飲。當(dāng)然，要想達(dá)到理想的效果，要堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間服用才行。