巴氏殺菌線是將溫度控制儀設(shè)定好pu值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)來控制各溫區(qū)的溫度的變化。巴氏殺菌線主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌線的性能特點(diǎn)：
1、控制方式：隧道式巴氏殺菌線采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；
2、超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；
3、門連鎖裝置：隧道式巴氏殺菌線內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，保證操作；
4、低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，配備斷水檢測(cè)裝置；
5、漏電保護(hù)：隧道式巴氏殺菌線帶有漏電保護(hù)裝置；
6、溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào)。隧道式巴氏殺菌線升溫、滅菌、排汽、干燥等過程自動(dòng)控制，無須人工監(jiān)管，節(jié)省勞動(dòng)成本。