精釀啤酒近幾年得到了大家的喜愛,不僅衛(wèi)生健康而且含有大量的蛋白質(zhì)以及各種金屬離子。精釀啤酒設(shè)備已經(jīng)在很多場所中得到了廣泛使用,下面為大家整理了一些關(guān)于啤酒設(shè)備的安裝調(diào)試步驟:
1、根據(jù)實際場地進(jìn)行合理的設(shè)計,參考設(shè)計圖紙對精釀啤酒設(shè)備安裝的位置進(jìn)行實地的考察;
2、糖化設(shè)備:確定精釀啤酒設(shè)備的實際操作平面,調(diào)節(jié)糖化鍋,過濾槽的距離,連接加工工藝管道管件,啤酒麥芽泵,自來水灌滿糖化,過濾器設(shè)備及管路,供汽實現(xiàn)加熱,開啟啤酒麥芽泵實現(xiàn)測漏,排汽檢驗部件,無異常情況后進(jìn)行進(jìn)料。
排氣裝置:糖化鍋加裝排汽筒,操作間還需要設(shè)換氣設(shè)備,確保室內(nèi)氣體按時排除。
機(jī)械部分:檢驗過濾槽等設(shè)備的耕刀,攪勻等的電動機(jī),減速器的固定螺栓,連接件等,有沒有出現(xiàn)松動,異常情況,檢查成機(jī)油位是否正常,走線后接入電源,調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)動方位,試運轉(zhuǎn),準(zhǔn)確無誤后方可進(jìn)料。
液位計:檢驗玻璃試管有沒有損壞,準(zhǔn)確無誤后方可漏。
需要特別注意精釀啤酒設(shè)備蒸汽加熱器的蒸汽壓力調(diào)節(jié)為0.15至0.2mpa,糖化鍋內(nèi)水位線不能小于加熱夾套限額位置。
3.發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵設(shè)備安裝完管道,閥門,氣壓表,溫度感應(yīng)器以及它附件后,用自來水充壓,保壓時間在2小時,無異常情況才可以沖洗,逐罐測驗:
4.在精釀啤酒設(shè)備調(diào)試安裝過程中,非工作人員不能隨意打開觸碰,以免影響之后的使用。