時間一秒一秒的過去，嫩葉漸漸的退去了神采熠熠的容顏，化作一縷縷沁人心脾的濃香，如火山噴發(fā)，在空氣中肆意跳躍……站在鍋邊的我，聞到了茶香的親切、悠遠。
小時候，每到采茶季節(jié)，村中的一些老人和婦女，總會成群結隊的上山采茶。我奶奶算是這支隊伍中的積極分子，都已八十六歲了，但采茶的欲望不減當年。若非我爸爸在家，現在可能正和一群人在茶山采茶。
有一次，奶奶采茶時接到了孫女打來的電話，妹妹似乎感覺到了什么，問奶奶現在在做什么，奶奶便一邊對著電話里的孫女撒謊，一邊示意周圍的人安靜。周圍的人非但沒有安靜下來，還大聲的說：“娟娟，你奶奶正在摘茶葉”。
其實我們不在家的時候，奶奶經常上山采茶。對此，我是又氣又喜。氣的是奶奶不為自己著想，也不為我們著想。喜的是她八十高齡還能采茶，定能長命百歲。
奶奶每次采完茶回來，總是累的大汗淋漓。進到家門，她做的第一件事就是將采回的鮮葉稱一稱，如果數量多，她還會會自我肯定一下。稱完后同將茶葉交給我，我著用簸箕將其攤開。我從奶奶手中接過的雖然只是一包鮮茶葉，但是攤開后就像一座小山。很多時候，我很難將袋子中的茶葉一次倒出，因為茶葉壓得太緊，不得不用手一點點的挖出來。
茶葉攤放一陣子，如果時間早，奶奶就會在休息片刻后，生火炒茶。對于奶奶炒茶的樣子，我記得不大清楚。倒是那炒茶的濃香，令我現在想起來就感覺有香味在鼻前縈繞。只是很多年，我都沒有聞到過炒茶的香氣了。具體是多少年，我已經不記得了。
那樣的香氣，不是花香，卻比花香濃烈；不是香水，卻比香水樸實；包裹她的那柔嫩綠葉，并不能給人們帶來多少賞析悅目的感覺。當她在在高溫中翻滾，經歷了烈火的淬煉，掩藏著的香氣，便開始了生命中的第一次釋放。退去的是光鮮的容顏，噴吐的是厚實的芬芳。恰似鳳凰涅槃，振翼飛天。這樣的香氣中停留的時間是短暫的，但是只要吸過她的人，都會為她感到心清氣爽、精神振奮。即便分別很多年，只要哪一天偶然相遇，心中便會泛起欣喜。
香氣消散，余溫尚存，接下來要做就是揉捻了。我清楚的記得，奶奶能將松散的茶葉揉成一團，茶團在她的手中能任由她的指揮，始終朝著一個方向轉動。揉茶葉很費體力，所以很多時候，奶奶炒茶，媽媽揉茶，媽媽也能像奶奶那樣把茶葉揉成一團而不散。有一次，我趁媽媽不在，自己也去揉。但是本來圓實的茶團，在我手中就成了一堆被捏碎的餅干似的。
奶奶在能采茶的時候，每年都要做出五六斤干茶。這些茶葉，全部用來待客。不論親疏、不論貧富，凡是來到家里的人，奶奶都會用湖南人特有的方式，給客人們送上一杯用自己采的茶葉泡的茶。
來人便泡茶，早已經成為了奶奶生活的一部分。時間久了，奶奶的茶有了自己獨特的茶味，只要大家談到奶奶，總少不了說說奶奶的茶泡得好。來我家喝茶，似乎也成了我們這里一些人生活的一部分了。以至于兩歲的小孩，打我家門前走過時，也會拉著自己的奶奶說：“到姥姥家喝茶去”。
奶奶并不懂茶，也不懂泡茶，即便偶有名貴的茶葉送來，她也是按照自己的方式沖泡待客。不論什么茶，只要到了奶奶的茶杯中，都只會變成一種味道。那是從她的心里釋放的味道，用心泡茶、從心泡茶，只為來人都有茶喝。
爸爸為了不讓奶奶上山采茶，早早的就把茶葉買好了。奶奶再也不能去采茶了，再也不能做茶了，再也不能用自己做的茶葉給大家泡茶了，我也再也聞到到那炒茶的濃香了。
當這些茶香都已成為記憶的時候，奶奶從心而來的茶香還在隨著茶的水滴蒸騰。但是，總有一天，奶奶的茶香，也只會散發(fā)在我的記憶里。