導讀：喜歡喝茶的朋友對于六大茶類已經(jīng)很熟悉了，現(xiàn)在筆者就和茶友們分享幾種比較小眾的茶，讓大家多多了解它們的特點，如果有幸喝到也算是人生一大幸事。
1、藤條茶
藤條茶是茶農(nóng)在漫長的茶事生產(chǎn)中，結合茶樹的特性和周圍環(huán)境總結出來的茶樹采養(yǎng)方法，或者叫管養(yǎng)模式。茶樹的枝條就像一根藤，所以叫藤條茶。
目前保留這種采養(yǎng)方法的代表區(qū)域有：普洱茶區(qū)景谷縣小景谷鄉(xiāng)、鎮(zhèn)沅縣太和鄉(xiāng)、臨滄茶區(qū)勐庫東半山壩糯、邦東鄉(xiāng)昔歸以及永德縣。藤條茶是經(jīng)過長時間的采摘管理才造就現(xiàn)在這種狀態(tài)，是勤勞與智慧的結晶。
藤條茶采養(yǎng)原理在于通過枝條頂部留葉，側部修枝，保證茶樹的頂端優(yōu)勢，抑制茶樹開花結果，促進茶樹營養(yǎng)生長，促進茶樹發(fā)芽。這種采養(yǎng)方式非常適合云南的古茶樹，能延遲茶樹衰老，延長茶樹的成熟期，防止茶樹過早進入衰亡期，并提高產(chǎn)量。藤條茶的采養(yǎng)方式是茶農(nóng)勤勞與智慧的結晶，非?？茖W，提倡大力推廣應用。
2、紫娟茶
1985年，云南省茶葉科學研究所科技人員，在該所栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中，發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹。由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，沖泡后湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，特取名為：紫娟茶。
紫娟適制綠茶，為中小葉種，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，茶樹也是紫芽、紫莖、紫葉野生紫芽茶樹生長于我省滇西的原始森林，生長在海拔1800多米的山上。每年的三月初開采，中旬就結束，生長期長，而采摘期短，數(shù)量極其有限。
野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶之明顯特點。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。
1991年，云南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗，結果表明，“紫娟”茶降壓幅度優(yōu)于云南大葉群體種綠茶。另多名高血壓患者服用“紫娟”茶后，反映藥效良好。
1999年至2000年，云南省茶科所科技人員開展了研究表明：紫娟茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質含量對照大葉茶更高。研究認為：紫娟茶含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現(xiàn)降壓顯著的主要物質。
花青素，被稱為“口服的皮膚化妝品”“皮膚維生素”“青春營養(yǎng)品”。每100g紫娟中即含有3.29g左右的花青素，為目前發(fā)現(xiàn)花青素含量最多的茶品。
從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑?；ㄇ嗨啬軤I養(yǎng)皮膚，使皮膚恢復膠原蛋白活力，平滑而有彈性?；ㄇ嗨剡€能增強皮膚免疫力，促進治愈牛皮癬和壽斑，大幅降低陽光對皮膚的傷害。芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發(fā)現(xiàn)：太陽可以殺死人類50%的皮膚細胞，但如果人體長期吸收花青素，太陽對人體皮膚細胞的傷害率可減低到15%。
3、竹筒茶
傣族竹筒茶把古樹普洱茶的花香、蜜香、果香與竹子的清香有機結合，開湯后竹香四溢，茶香滿屋。竹璧膜與竹汁的獨特味道又使竹筒茶具備了山野風韻，耐人尋味。竹與茶的完美結合，別具一種人文的氣息，體現(xiàn)出古代名仕追求的君子之風。
竹筒茶是云南傣族、拉枯族同胞別具一格的風味茶。因茶葉具有竹筒香味而得名。傣語稱為“臘跺”，又加其原料細嫩，被雅稱為“姑娘茶”，拉枯族語叫“瓦結那”。
竹筒茶產(chǎn)于云南西雙版納的勐?？h和文山州廣南縣的底圩、騰沖縣壩外等地，已有200多年的歷史。采用大葉種曬青茶為原料加工而成，為云南古老名茶品種之一。
竹筒茶的制作方法很多，多釆用一芽二、三葉的細嫰云南曬青毛茶，用炭火炙烤工藝制成。
4、蟲屎茶
蟲屎茶又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。當?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或將茶葉一片片串起，化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵，成蛆后，幼蟲咀咬茶葉成渣，沾掛在網(wǎng)外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”，民間稱“龍珠茶”.對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產(chǎn)卵的.。用篩子篩子去殘渣，取其蟲屎，美名“龍珠”。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合后復炒，蟲屎茶便炮制而成。
提到“蟲屎”，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風味，連飲數(shù)杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。
蟲屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲吃了茶葉后所排泄出來的有機物。蟲屎茶藥用價值較高，正宗的六堡野生茶蟲屎，品飲之后再飲什么茶都顯得淡水，再無味道。其實蟲屎茶在農(nóng)家一向是以當藥為主，往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲屎，應是甘甜極夠，茶香明顯，且爽口耐泡，少許就可五六人品嘗。當然，茶蟲屎好與否決定于茶蟲所吃的茶葉質量與時間來決定的，正宗的六堡野生茶加上陳年，泡飲起來入口較純而無異味，過后滿口生津回甘，久久不消。
5、紫芽茶
紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色。勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量。臨滄相對較好。
紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶湯色金黃，質厚重、口感飽滿、回韻長，口感介于栽培野生茶與老園子茶之間。可直接制普洱茶飲用，因產(chǎn)量少，價格相對較高。
6、辮子茶
辮子茶是保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝，它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨殺青、單獨壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
茶餅外形似辮子狀，條索分明，清晰，選料極佳，梗嫩、葉厚、芽肥。在眾多制茶中最為獨特的是“辮子茶”的制作，據(jù)俐侎人的“哚唏”傳唱，又稱“頭人茶”或“朝貢茶”，就是采用茶山里最古老、最好喝的茶，用早春第一最好的芽，單片殺青，單個揉捻，單個壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子狀。他們認為“辮子茶”匯聚天地的靈氣，“尼摩”認為“辮子茶”的辮結越長，預示著當年的各種將更加順利。
7、芽孢茶
芽包茶，也有人稱之為“報春芽”、“芽孢茶”等。此茶發(fā)芽跟其他茶不同，發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個白色的芽包，嫩葉則藏在芽包里面，茶葉表面布滿絨毛。
芽包茶是一種生長在比較原始的森林里的藤類茶種，業(yè)內人士一般不把它歸到普洱茶類里，因為它沒有后期發(fā)酵的特征，而是把它當作一種新的、以炒概念為主的茶葉。芽包茶沖泡后有輕微的花蜜香，湯色淡黃清亮，葉片沒長出的芽孢茶入口清甜，而如果是長出葉片的則有點像沖泡得比較淡的陳皮水，比較耐泡，可沖10泡左右。
這種茶口味清淡，而且茶性偏涼很適合夏天飲用，特別是它的滋味特別適合女性飲用。
8、掃把茶
所選茶葉通常是一芽三四葉的，并且要保留較長的葉梗，便于捆扎。 制作時，用手將茶葉反復攤直，再用帶有喜慶意味的小紅繩捆扎起來。 一把小小的掃把茶，看似簡單，制作起來卻需要婦女同胞付出一定的勞動量和細致的耐心。