蒸騰系數(shù)(transpiration coefficient) 植物每生成1克干物質(zhì)所消耗的水分質(zhì)量（克）。是蒸騰效率的倒數(shù)。茶樹蒸騰系數(shù)比一般樹木大，約在100～500克／克之間。茶樹在不同生育期，其蒸騰系數(shù)不同，但在一定程度上仍能表示出茶樹對水分的需要量，對計算灌水量有一定參考價值。亦是衡量茶樹經(jīng)濟用水的重要指標。單位葉面積蒸騰與同面積自由水面蒸發(fā)水量的比值稱為相對蒸騰量，通常在0.1～0.5之間。茶樹每天耗水量（以杭州為例）是同期自由水面蒸發(fā)量的69%。