研究了靈芝菌經(jīng)過低檔綠茶萘汁、茶粉多次馴化后，平板培養(yǎng)時菌絲增殖速率和搖瓶發(fā)酵時菌體生物量與胞外粗多糖（eps）的變化情況。實驗結(jié)果表明，馴化種在茶汁平板和普通平板上，菌絲平均增殖速率分別提高了30．7％、8．0％；馴化種在茶培養(yǎng)基中發(fā)酵時，最大菌體生物量和胞外粗多糖產(chǎn)量分別提高了119．87％、69．39％。顯然，馴化種發(fā)生了部分遺傳特性良性改變。完成機構(gòu)：[1]杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,杭州310024 [2]浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院,杭州310012