茶正在我國有著數(shù)千年的汗青，時間付與了茶深摯的文明秘聞。茶的包涵性很強，像柴米油鹽同樣的一樣平常，沒有分社會圈層以及等級，都能喝的到。跟著人們攝生意識的進步，相對于于一些奶茶、飲料之類的，許多人更喜歡喝純?nèi)嗽鞜o增加的茶。
不少茶友都有如許的疑難，為何他人泡的茶喝著有滋有味的，而本人泡的茶滋味卻沒有盡人意呢？實在年夜部份是沏茶法子的鍋，雖然茶大師常常喝，但仍是有不少人基本就沒有懂沏茶。
好的茶葉只是根蒂根基，沏茶法子才是決議它滋味的樞紐，兩者缺一不成。
昨天就跟茶友們聊聊沏茶的一些根本法子，學(xué)會了就能很容易泡出一壺好茶來。
起首、把握好用量
沏茶要節(jié)制好茶葉的用量，茶葉太少的話茶湯香味有余，味道平庸，而過量的話則滋味過濃。實在關(guān)于茶葉的用量不流動的尺度，每一次用幾何，仍是要按照茶葉屬性和茶友的品茗習(xí)氣來定。
通常來講就是節(jié)制好茶與水的比例，像紅茶、綠茶、白茶之類的，比例大抵為1：50擺布，也就是說150毫升的熱水中要放3克擺布的干茶。像烏龍茶之類的，茶水比例正在1：30以上。
等大師沖泡諳練了就比擬容易把控用量了，固然有人喜歡濃茶，也有人喜歡淡茶，最次要的仍是要按照本人的喜歡來調(diào)整，究竟結(jié)果可口最佳。
其次、水溫很樞紐
沏茶的水溫是十分講求的，差別的茶葉要用的水溫也是差別的，可是一切沏茶的水必需是燒開過的水。像芽頭含量比擬高的綠茶，可以把滾水溫度晾至85度擺布再舉行沖泡，越嫩的茶葉水溫越要低，如許才氣沒有毀壞茶葉里的維生素，放棄茶湯的鮮爽甜美；而用滾水間接沖泡的話，容易把茶葉“燙熟”，口感變患上香甜。
像沖泡鐵觀音、黑茶之類或者比擬老一點的茶，就要用滾水泡，溫度低了不克不及開釋茶葉的香氣以及味道。
最初、適合的茶具
說到沏茶確定離沒有開茶具。常?？吹接腥擞帽乇瓉砥悴?，嚴(yán)峻來講保溫杯是不成以沏茶的，由于保溫杯內(nèi)低溫和恒溫的情況會毀壞茶葉中的養(yǎng)分，長期擱置會使茶水變的香甜，口感變差。
關(guān)于差別的茶葉，用的茶具也差別，像最多見的綠茶，可以用公平杯之類的玻璃杯，沖泡的過程當(dāng)中不只可以賞識茶葉逐步伸展的姿態(tài)，還能察看嫩綠清爽的茶湯，視覺上以及精力上都是一種享用。
像巖茶以及紅茶這類，用蓋碗沖泡最好。沒有吸香，沒有奪味，放棄茶的原汁原味。
茶的品種多種多樣，沖泡法子也有簡單有復(fù)雜，最首要的仍是合適本人的，像咱們平凡老蒼生，不那末多時間以及精神去用簡單的法子去沏茶，但下面這幾點根本對一切品種茶都通用，也很復(fù)雜，茶友們快快學(xué)著泡起來吧！