背景與目的：丹參茶是一種天然保健食品，為確保其食用安全，對其進行了致突變性和致畸性研究。材料與方法：材料主要用丹參茶浸泡液、大、小鼠和ames試驗菌株ta97、ta98、ta100、ta103方法主要有小鼠精子畸形試驗、小鼠胸骨髓微核試驗、ames試驗及大鼠傳統(tǒng)致畸試驗。結(jié)果：3個劑量組的微核率和精子畸形率與陰性對照組比較差異無顯著性，各劑量組的回變菌落數(shù)均未超過溶劑對照組的2倍，未見母體毒性、胚胎毒性和致畸性。結(jié)論：在本實驗條件下，丹參茶未見致突變性和致畸性。完成機構(gòu)：四川省疾病預防控制中心，四川成都610031