食品安全快檢儀器是一款新型智能化食品檢測儀器，在食品快檢活動中有著廣泛的應(yīng)用。食品安全快檢儀器涉及的場所包括食品生產(chǎn)加工基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、超市、校園餐廳等，借助食品安全快檢儀器可對于生產(chǎn)、加工和銷售的食品有序開展抽檢工作，提升檢測水平，滿足食品安全檢測需求，讓消費者吃的安心、買的放心。食品安全快檢儀器的使用直接將食品檢測工作搬到消費者身邊，便于人們直觀了解食品安全，保障消費者的知情權(quán)，讓更多的人參與到食品市場安全監(jiān)督管理工作中，多管齊下，共同筑牢食品安全的防火墻。
食品安全快檢儀器自帶監(jiān)管平臺，可將檢測結(jié)果直接上傳至監(jiān)管平臺上，方便對區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管和檢測數(shù)據(jù)的分析統(tǒng)計管理。該儀器搭載安卓智能操作系統(tǒng)，人性化操作，配置高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。食品安全快檢儀器檢測模塊包括食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊，儀器可快速檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用化學(xué)物質(zhì)、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留等物質(zhì)。儀器操作簡單、使用方便、可現(xiàn)場完成食品安全檢測工作，提升檢測效率，擴大檢測范圍。
食品安全快檢儀器的使用便于農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所的食品安全監(jiān)管工作，同時也利于食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品樣品抽檢工作，提升食品安全的檢測水平。食品安全快檢儀器不同于實驗室檢測，儀器可實現(xiàn)現(xiàn)場流動性檢測，當(dāng)場出具檢測結(jié)果，解決實驗室檢測場所受限等問題，與實驗室檢測共同保障食品的質(zhì)量安全。